Похудеть намного проще, чем многим кажется! Секрет достаточно простой — нужно настроиться на то, что не нужно садиться на длительную диету, чтобы потом опять вернуться к прежнему питанию. Необходимо просто подвергнуть ревизии свой ежедневный рацион. Итак, диеты не будет, а будет вкусная, полезная еда.
В современной диетологии одна из самых «больных» тем — это как уменьшить в рационе количество жира. Врачи-диетологи знают, что c пищей можно недобрать белков, а также сложных углеводов. При этом недобрать жира невозможно! Многие под жирной пищей подразумевают большой кусень сала или жирную отбивную и успокаивают себя — я такого не ем! На самом же деле многие продукты, которые многие считают нежирными, таковыми не являются. К примеру, порция из 15 пельменей содержит около 25 грамм жира. Если добавить к ним еще 2 столовые ложки майонеза (10 гр. жира) покрытой станет суточная норма для тех, кто худеет, и которым необходимо в день употреблять не больше, чем 40 грамм жира.
Имеется множество примеров, как, люди, решив похудеть, ели одни овощи, и при этом набирали в весе, обильно поливая салаты маслом или обжаривая овощи на масле. Поэтому, в деле похудения, первый шаг — это, конечно же, ограничение приема жирных продуктов. Сегодня, к счастью, имеются облегченные аналоги практически всех обычных продуктов. Например, вместо 30% сметаны можно взять 15%, вместо обычного майонеза - «фито» или «легкий», молоко и творог — обезжиренные и т.д.
Не менее важным моментом похудения является соотношение жиров в рационе. Необходимо обращать внимание на то, чтобы основу составляли растительное масло, а также жир, который содержится в морской рыбе, а меньшую – жир молочных продуктов и мяса. Но самое главное — максимально важно исключить из рациона опасные трансжиры, которые к слову сказать, во многих странах уже запрещены.
Кроме того, если вы решили похудеть, необходимо отказаться от различных полуфабрикатов — пельменей, замороженных готовых блюд, рыбных палочек, блинчиков, соусов. Приготовив свои любимые блюда сами, вы сможете контролировать, что употребляете в пищу. Очень часто приходится слышать нарекания, что тяжело похудеть, так как нет силы воли отказаться от любимых сладостей. Сладкоежки и не подозревают, что тяга к простым углеводам (сахару) значит нехватку в их рационе сложных углеводов. Ведь именно они снабжают организм микроэлементами, витаминами и соответственно, энергией. Восстановив углеводное равновесие, вас точно перестанет тянуть к сладенькому. Здесь нужно сказать, что не нужно себе полностью запрещать сладости. Их можно кушать не перед, и не вместо, а после еды. Да и выбирать нужно правильные сладости, например, зефир, пастилу, мармелад. Фрукты также можно отнести к сладостям, ведь в них содержится фруктоза.
Также прекрасно насыщают белковые продукты, однако их недостаток в том, что мясо и рыба содержит много жира, поэтому перед приготовлением, его лучше срезать. Очень важно правильно выбрать способ приготовления. Возможно, котлета из пароварки для кого-то покажется менее вкусной, нежели жареная, но если вы решили похудеть, этот метод гораздо полезнее. Мясо и рыбу иногда можно заменить морепродуктами, яйцами и бобовыми, включая чечевицу, горох, фасоль. Не стоит забывать об молочных обезжиренных продуктах, ведь это источник кальция.
Правильно выбрав продукты и способ их приготовления, успех обеспечен!