Дорогие мои читатели! Приглашаю всех на обед и сегодня у меня на первое - вкусный и сытный суп с пельменями. Этот суп, несмотря на простоту приготовления, любим многими, и это совсем не удивляет, так как кто же не любит пельмешки? У меня очень любят пельмени, особенно с начинкой из свиного мяса, поэтому готовлю их достаточно часто. Но в этот раз в суп я использовала покупные пельмени, такие очень маленькие и вкусные. Этот супчик я варила на курином бульоне, так как пельмени у меня с куриной начинкой. Итак, приступим!
Для приготовления супа с пельменями нам потребуется:
- 2.5 литра бульона или воды (у меня куриный)
- 4 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 20-25 шт. маленьких пельменей (приблизительно 300 грамм)
- Растительное масло для зажарки
- Соль по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) у меня замороженная
- Сушеный базилик
- 1 лавровый листок
Вот такие ингредиенты нам понадобятся, чтобы приготовить вкусный сытный суп с пельменями.
Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной терке.
Картофель нарезаем небольшими кубиками.
На растительном масле слегка поджариваем лук.
Добавляем тертую морковь и тушим еще несколько минут.
В бульон добавляем лук и морковь, а также порезанный картофель. Солим по вкусу и варим минут 20.
Теперь добавляем сырые пельмени и варим суп еще 20 минут.
Добавляем по вкусу сушеный базилик и лавровый листок.
За пять минут до окончания приготовления добавляем зелень — укроп, петрушку, перемешиваем.
Наш вкусный, очень сытный суп с пельменями готов. Разливаем по тарелкам и угощаемся.
По желанию можно добавить в суп ложку сметаны.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии
Ліля, дуже рада, що супчик сподобався... а з яйцем взагалі супер! Я також в деякі зупки додаю варене яйце, обов"язково спробую!!!Дйкую за фото такого апетитного супа!!!
большое спасибо за вкусный суп, муж просто в восторге) получилось отлично! ловите фоточку)
Наталья, на здоровье! Это вам спасибо за доверие к моим рецептам и прекрасный фотоотчет! Ваш супчик, просто объедение!
зупка вийшла просто бомбезна, така смачна та ситна, поки варилася в хаті стояв такий аромат, що годі втриматися))) дуже гарний рецепт, дякую! Фото вислала)))
AllaSkirka, на здоров"я, дуже тішуся, що тобі сподобався рецепт, а фото як завжди суперові!!! Ти молодчинка!
суп из детства))) только тогда пельмени были намного вкуснее, чем сейчас))) ваш суп так вкусно и аппетитно выглядит, что прям захотелось тарелочку)))
Жанна, насчет пельмень, это вы точно подметили, а супчик действительно очень вкусный!!!
Выходит это и первое и второе блюдо в одном. А придуманное видимо занятыми людьми для экономии времени.)))
carabus, наверное вы правы, но суп действительно получается очень вкусным!!!
спасибо что нашли минутку поделиться мнением!!!
Ирочка, здравствуйте! Опять заглянула к вам в гости и нашла много интересного... вот и супчик с пельмешками унес меня в молодость, когда будучи студентами покупали упаковку пельменей за 90 копеек и варили из них суп... пишу, а у меня прям запах этого супа... обязательно приготовлю этот супчик, вспомню молодость... у нас продаются замороженные пельмени (мини), я так вижу у вас тоже очень маленькие, ведь они развариваются и увеличиваются в размере, поэтому лучше все же брать маленькие...
как у вас дела? что новенького?
Олечка, как я рада вас видеть!!!! я тоже как-то недавно вспомнила молодость и про этот супчик, и подумала, а почему бы не сварить, получилось так вкусно... очень хорошие пельмешки (мини) попались в супермаркете, вот я их и использовала... хотя конечно предпочитаю домашние, но так много было работы, что лепить домашние просто не было времени...
что у меня нового? отпраздновали 60-летие мужа... приезжали дети с внуком, родственники, много было готовки, правда невестка помогла, а то я бы сама не осилила столько разных блюд... одним словом, провели мужа на пенсию!
а что у вас новенького? как Артемка, радует бабушку?
Олечка, пишите, не забывайте,всегда рада нашему общению!!!!
Суп просто супер! А я ще до нього додаю дрібно порізане, зварене на круто яйце, виходить дуже гарний жовтий колір супа і смак класссний) Іра, спробуй, тобі сподобається!