Суп с пельменями

Опубликовано пользователем Irina

Дорогие мои читатели! Приглашаю всех на обед и сегодня у меня на первое - вкусный и сытный суп с пельменями. Этот суп, несмотря на простоту приготовления, любим многими, и это совсем не удивляет, так как кто же не любит пельмешки? У меня очень любят пельмени, особенно с начинкой из свиного мяса, поэтому готовлю их достаточно часто. Но в этот раз в суп я использовала покупные пельмени, такие очень маленькие и вкусные. Этот супчик я варила на курином бульоне, так как пельмени у меня с куриной начинкой. Итак, приступим!

Для приготовления супа с пельменями нам потребуется:

  • 2.5 литра бульона или воды (у меня куриный)
  • 4 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 20-25 шт. маленьких пельменей (приблизительно 300 грамм)
  • Растительное масло для зажарки
  • Соль по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) у меня замороженная
  • Сушеный базилик
  • 1 лавровый листок

Вот такие ингредиенты нам понадобятся, чтобы приготовить вкусный сытный суп с пельменями.

Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной терке.

Картофель нарезаем небольшими кубиками.

На растительном масле слегка поджариваем лук.

Добавляем тертую морковь и тушим еще несколько минут.

В бульон добавляем лук и морковь, а также порезанный картофель. Солим по вкусу и варим минут 20.

Теперь добавляем сырые пельмени и варим суп еще 20 минут.

Добавляем по вкусу сушеный базилик и лавровый листок.

За пять минут до окончания приготовления добавляем зелень — укроп, петрушку, перемешиваем.

Наш вкусный, очень сытный суп с пельменями готов. Разливаем по тарелкам и угощаемся.

По желанию можно добавить в суп ложку сметаны.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Коментарі

Опубликовано 11 декабря 2021 - 11:23 пользователем Ліля

Суп просто супер! А я ще до нього додаю дрібно порізане, зварене на круто яйце, виходить дуже гарний жовтий колір супа і смак класссний) Іра, спробуй, тобі сподобається!

Опубликовано 11 декабря 2021 - 19:09 пользователем Irina

Ліля, дуже рада, що супчик сподобався... а з яйцем взагалі супер! Я також в деякі зупки додаю варене яйце, обов"язково спробую!!!Дйкую за фото такого апетитного супа!!!

Опубликовано 21 августа 2021 - 19:05 пользователем Наталья

большое спасибо за вкусный суп, муж просто в восторге) получилось отлично! ловите фоточку)

Опубликовано 22 августа 2021 - 15:55 пользователем Irina

Наталья, на здоровье! Это вам спасибо за доверие к моим рецептам и прекрасный фотоотчет! Ваш супчик, просто объедение!

Опубликовано 03 декабря 2019 - 15:59 пользователем AllaSkirka

зупка вийшла просто бомбезна, така смачна та ситна, поки варилася в хаті стояв такий аромат, що годі втриматися))) дуже гарний рецепт, дякую! Фото вислала)))

Опубликовано 04 декабря 2019 - 19:12 пользователем Irina

AllaSkirka, на здоров"я, дуже тішуся, що тобі сподобався рецепт, а фото як завжди суперові!!! Ти молодчинка!

Опубликовано 01 декабря 2018 - 11:43 пользователем Жанна_Рудно

суп из детства))) только тогда пельмени были намного вкуснее, чем сейчас))) ваш суп так вкусно и аппетитно выглядит, что прям захотелось тарелочку)))

Опубликовано 01 декабря 2018 - 22:51 пользователем Irina

Жанна, насчет пельмень, это вы точно подметили, а супчик действительно очень вкусный!!!

Опубликовано 03 марта 2016 - 20:55 пользователем carabus

Выходит это и первое и второе блюдо в одном. А придуманное видимо занятыми людьми для экономии времени.)))

Опубликовано 04 марта 2016 - 10:06 пользователем Irina

carabus, наверное вы правы, но суп действительно получается очень вкусным!!!
спасибо что нашли минутку поделиться мнением!!!

Опубликовано 10 февраля 2016 - 17:46 пользователем Ольга Васильева

Ирочка, здравствуйте! Опять заглянула к вам в гости и нашла много интересного... вот и супчик с пельмешками унес меня в молодость, когда будучи студентами покупали упаковку пельменей за 90 копеек и варили из них суп... пишу, а у меня прям запах этого супа... обязательно приготовлю этот супчик, вспомню молодость... у нас продаются замороженные пельмени (мини), я так вижу у вас тоже очень маленькие, ведь они развариваются и увеличиваются в размере, поэтому лучше все же брать маленькие...
как у вас дела? что новенького?

Опубликовано 11 февраля 2016 - 11:19 пользователем Irina

Олечка, как я рада вас видеть!!!! я тоже как-то недавно вспомнила молодость и про этот супчик, и подумала, а почему бы не сварить, получилось так вкусно... очень хорошие пельмешки (мини) попались в супермаркете, вот я их и использовала... хотя конечно предпочитаю домашние, но так много было работы, что лепить домашние просто не было времени...
что у меня нового? отпраздновали 60-летие мужа... приезжали дети с внуком, родственники, много было готовки, правда невестка помогла, а то я бы сама не осилила столько разных блюд... одним словом, провели мужа на пенсию!
а что у вас новенького? как Артемка, радует бабушку?
Олечка, пишите, не забывайте,всегда рада нашему общению!!!!

Добавить комментарий