Картофель с грибами, запеченный в духовке

Хочу поделиться с очень вкусным рецептом картофеля с грибами, запеченного в духовке. Это блюдо очень легко готовить, а получается оно потрясающе вкусным. Мои близкие от него просто в восторге, поэтому стараюсь при возможности лишний раз их побаловать. Для приготовления этого блюда можно брать грибы шампиньоны, я же использовала белые. Блюдо получается сытным, ним можно накормить всю семью. Итак!

Для приготовления картофеля с грибами, запеченного в духовке нам потребуется:

• 6-8 картофелин крупных
• 400 гр. грибов (у меня белые)
• 4 ст.л. сметаны
• 200 гр. твердого сыра
• 3-4 помидора
• 1 луковица
• Майонез
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло

Картофель чистим, нарезаем соломкой и слегка обсушиваем полотенцем.

Луковицу чистим, режем кубиками и обжариваем на растительном масле. Добавляем грибы и жарим. Поджаренные грибы с луком добавляем к картофелю.

Туда же даем сметану, соль, перец и хорошенько вымешиваем.

Сыр натираем на трупной терке. Противень смазываем растительным маслом.

Выкладываем картофель, сверху ложим порезанные помидоры.

На помидоры выкладываем тертый твердый сыр.

Делаем сеточку из майонеза.

Отправляем наш картофель с грибами в хорошо разогретую духовку и выпекаем около часа при температуре 200 градусов.

Очень вкусно - попробуйте, не пожалеете!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!