Омлет с грибами (Рецепт от читательницы Виктории и Саши)

Омлет с грибами — это отличный вариант завтрака, который можно легко и быстро приготовить, накормив вкусно семью. Такое блюдо точно придаст сил и энергии до обеда! Существует много разных рецептов приготовления этого блюда, но моей семье по вкусу вот этот рецепт с шампиньонами, с ним я решила поделиться. Вы можете к яйцам добавить немного сливок или молока, тогда омлет будет очень нежным, я же готовлю его без молока.

Для приготовления омлета с грибами нам потребуется:

• 5 шт. шампиньонов
• 3 яйца
• Соль по вкусу
• Базилик по вкусу
• Зелень укропа
• Оливковое масло

Яйца разбиваем в мисочку, (по желанию добавляем к ним немного сливок или молока), соль и любимые специи. Я добавила базилик и зелень укропа. Взбиваем яичную смесь до состояния однородной массы с помощью венчика или блендера и отставляем в сторону.

Шампиньоны нарезаем кусочками.

Порезанные шампиньоны обжариваем на оливковом масле. Немного солим (можно добавить любимые специи).

Теперь займемся приготовлением самого омлета. Разогреваем сковороду, добавляем чуть-чуть оливкового масла и выливаем нашу яичную смесь. Распределяем ее по всей площади сковороды. Как только омлет начнет запекаться снизу, добавляем наши поджаренные грибочки, равномерно распределяя по всему омлету.

Закрываем крышкой и готовим еще несколько минут. Проверяем, чтоб омлет не подгорел!

Готовый омлет с шампиньонами, очень вкусный и нежный, посыпаем свежим укропчиком!

Вот такая вкуснятина получилась! Готовое блюдо помогал фотографировать мой сыночек Сашенька, которому 5 лет.

А это для хорошего настроения! Друзья, вы видели, как цветет сакура? Эти необыкновенные деревья с ярко розовыми цветами просто невероятные, они настолько красивые, что тяжело от них отвести глаза. Такие деревья высажены в парке, недалеко от моего дома, поэтому у меня есть возможность не только налюбоваться ними, но и пофографировать!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!