Помидоры-половинки

Этот рецепт, на мой взгляд, очень простой и легкий, он не отличается какой-то особой оригинальностью, но при этом помидоры получаются неимоверно вкусными. Для приготовления этой закрутки нужны хорошо спелые, мясистые помидоры сливки. Исходя из данного количества ингредиентов, получается 10 литровых банок помидоров. Утрамбовывать помидоры в банку сильно не нужно, они должны лежать произвольно, чтобы не потерять свою мякоть, они же все-таки порезанные, чтобы потом они были красивыми, а не сильно приплюснутыми. Эта отличная закуска расходится за один присест, причем в ней очень вкусные не только помидоры, но и рассол. Изюминка в том, что для этого рецепта нужен яблочный уксус, который придает помидорам очень необычный вкус. Очень надеюсь, что этот рецепт заинтересует многих, так как поверьте, достоин внимания. Для приготовления помидоров-половинок нам потребуется:

• 3,5 литра воды
• 5 кг помидоров (лучше сливки)
• 2 стакана уксуса (яблочного)
• 3-4 ст.л. соли
• Подсолнечное масло
• Несколько луковиц
• Перец душистый
• Чеснок
• Зелень
• Лавровый лист

Помидоры моем, разрезаем пополам.

Банки стерилизуем.

На дно каждой банки наливаем до 2 столовые ложки перекипяченного подсолнечного масла.

В каждую банку накладываем:

• Порезанные кружочки лука
• Душистый перец
• Чеснок
• Зелень
• Лавровый лист

Заливаем сиропом – вода, соль и уксус и накрываем крышкой.

Маринад наливаем не до краев, так как во время кипячения может выбегать подсолнечное масло.

Стерилизуем 15-20 минут.

Закатываем, переворачиваем и накрываем.

Наши помидорчики-половинки готовы!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!