Сегодня уже никого не удивишь таким устройством, как микроволновая печь, которая имеется практически на любой современной кухне. Еще недавно многих удивлял тот факт, что посуда в микроволновке остается холодной, а еда подогревается, и может даже закипать. И все это происходит в считанные минуты.
Выбрав и купив микроволновую печь, необходимо позаботиться о том, чтобы и посуда соответствовала всем требованиям. Итак, давайте разберемся, какую посуду можно использовать в микроволновой печи и как ее правильно подобрать?
Столовые стекло, фарфор или керамические изделия можно считать термостойкими. Пластиковая посуда также может выдерживать высокие температуры, при этом на ней в обязательном порядке должна присутствовать наклейка, сообщающая о данном свойстве.
Огнеупорная посуда более дорогая, так как ее изготавливают из стекла, керамики, фарфора. Такую посуду можно использовать не только в СВЧ печи, но в духовке, электропечке, или даже на обыкновенной газовой плите. Чтобы использовать термостойкую и огнеупорную посуду из керамики фарфора и стекла имеется ряд предостережений. К примеру, ее нельзя сразу с холодильника сразу ставить под гриль. Ей нужен постепенный подогрев, иначе она может лопнуть. Эта же участь ждет емкость, которую вынули из микроволновки и поставили на мокрую поверхность. Посуда для микроволновки нуждается в уходе, а также соблюдении простых правил.
Стеклянная посуда, на которой имеется пометка «термостойкость» подойдет для работы в режиме микроволн. В ней очень удобно размораживать или разогревать еду. Пригодится она для приготовления многих блюд в режиме микроволн. Лучше использовать толстостенное стекло, стеклокерамику. Сейчас очень популярной является полупрозрачная матово-белая посуда, выполненная из стекла, стеклокерамики.
Посуду из фарфора также можно ставить в СВЧ печь. К примеру, чтобы подогреть ужин, заварить кофе, сварить травяной отвар, вскипятить молоко и др. Тарелки лучше использовать без бортиков, чтоб на поворотный столик уместилось несколько порций. Чашки стоит брать более широкие и устойчивые.
Керамическая и фаянсовая посуда должна быть равномерно со всех сторон глазурована будет неравномерно прогреваться. Из-за того, что керамика, фаянс плохо пропускают микроволны, посуда может сильно греться.
Так же для микроволновки пригодна посуда из пластика . Это могут быть разные контейнеры, пленка или пакеты. Контейнеры для микроволновок способны выдерживать температуру от -40˚С до +140˚С. При этом, если их нагреть выше разрешенной температуры, емкость может деформироваться, расплавиться. Пакеты и пленка - это хорошее решение для защиты пищи от испарений. В них можно заворачивать продукты, получая вкусную еду. Чтобы пакет не лопнул от избытка пара, в нем нужно сделать отверстия.