Слоеные треугольники с брынзой и сыром

Еще один очень простой, доступный и невероятно вкусный рецепт, который можно приготовить за несколько минут. Это - слоеные треугольники с брынзой и сыром. Чтобы максимально упростить процесс приготовления, слоеное тесто можно купить готовое. Останется только приготовить вкусную начинку из брынзы, твердого сыра и яйца. При желании в начинку можно добавить мелко порезанную зелень. Из 500 гр. теста получается 10 достаточно больших треугольников, которые разойдутся мгновенно, потому как очень вкусные.

Для приготовления слоеных треугольников с брынзой и сыром нам потребуется:

• 2 яйца
• 500 гр. слоеного теста
• 175 гр. брынзы (у меня Болгарская)
• 100 гр. твердого сыра (любого)
• Кунжут для посыпки

Вот такие ингредиенты нам потребуются для приготовления очень вкусных слоеных треугольников. Если тесто сильно замороженное, оставляем его, чтобы оно немного разморозилось, а пока займемся приготовлением начинки.

В миску натираем на мелкой терке брынзу, твердый сыр, добавляем одно целое яйцо и белок. Желток оставим, чтобы потом смазать наши треугольники.

Начинку хорошенько перемешиваем. При желании можно добавить мелко порезанный укроп.

Тесто делим на 5 одинаковых прямоугольных полос. Каждую полоску разрезаем пополам.

Каждый квадрат немного раскатываем скалкой. На серединку выкладываем начинку.

Складываем тесто пополам, чтобы получился треугольник. Защепляем края пальцами. Если плохо склеивается, смазываем это место водой.

С помощью вилки делаем вот такие насечки, это гарантия того, что треугольники поднимутся, но не раскроются.

Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Выкладываем на противень наши треугольники (вот такая раскладка самая удобная).

С помощью силиконовой кисточки смазываем треугольники желтком (можно добавить 1 ч.л. молока).

Посыпаем кунжутом.

Ставим наши треугольники в хорошо прогретую духовку и выпекаем приблизительно 40 минут при температуре 220 градусов. Время выпечки регулируйте сами, треугольники должны хорошо подняться и зарумяниться.

Вот такая красота получается. Завариваем побольше чайку и идем угощаться.

Такие треугольники из слоеного теста с брынзой и сыром вкусные в любом виде, как теплые, так и совсем остывшие. Обязательно приготовьте эту выпечку, порадуйте своих домашних! А я с нетерпением жду комментариев и фотоотчетов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!