Рулетики из кабачка и творога

Опубликовано пользователем carabus

Кабачки у меня всегда ассоциируются с летом, и, несмотря на то, что уже зима, в любом супермаркете можно купить этот вкусный и полезный овощ. Готовлю из кабачков самые разные блюда, сегодня же решила порадовать свою семью вкусненькими рулетиками с творогом и чесноком. Блюдо очень простое, но поверьте, очень вкусное.

Нам потребуется:

  • 2 молодых кабачка
  • 200 гр. домашнего творога
  • 2 зубка чеснока
  • Укроп
  • Соль по вкусу

Если кабачки небольшие и молодые, кожицу очищать не обязательно. Кабачки разрезаем вдоль тонкими дольками и слегка солим. С обеих сторон обжариваем кабачки на подсолнечном масле, излишки которого убираем бумажным полотенцем.

Домашний творог, чеснок и укроп взбиваем блендером, если нет блендера, можно хорошенько размять вилкой. Солим. На каждую дольку кабачка по всей длине накладываем небольшим слоем творог и заворачиваем в рулетик. Я закрепляю рулетик шпажкой, это не только красиво, но и удобно. Красиво украшаем блюдо зеленью и можно угощаться!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Коментарі

Опубликовано 11 июня 2022 - 10:42 пользователем Аленка

я бы еще добавила в начинку мелко нарезанный помидор, по моему очень сочетается)

Опубликовано 11 июня 2022 - 19:51 пользователем Irina

Аленка, прекрасная идея с помидором, надо попробовать) спасибо за оставленный комментарий)

Опубликовано 28 января 2013 - 00:25 пользователем витуся

Класс! Так вкусно.....

Опубликовано 28 января 2013 - 09:36 пользователем Irina

Я рада, что вам пришлось по вкусу!

Опубликовано 24 января 2013 - 00:08 пользователем Леночка

Потрясающе! Завтра же пойду в супермаркет и куплю кабачки. Спасибо за интересный рецепт.

Опубликовано 24 января 2013 - 10:50 пользователем Irina

Не за что! Готовьте на здоровье!

Добавить комментарий