Пропоную дуже смачний і легкий в приготуванні рецепт для тих, хто любить полуницю. Друзі, сьогодні я вам розповім, як в домашніх умовах, всього за кілька хвилин приготувати надзвичайно смачний десерт зі свіжою полуницею. Відразу скажу, це не мій авторський рецепт, ці чудові кульки я побачила на декількох кулінарних сайтах (один з них Камелена), і не змогла пройти повз, щоб не спробувати приготувати, звичайно ж зробивши свої корективи. У мене на блозі ви можете також знайти смачні Цукерки «Рафаелло», Сирні кульки з малиною або Цукерки із сухофруктів. Всі ці десерти готуються за одним принципом, без випічки, а виходять дуже-дуже смачними. Поки сезон полуниці, поспішіть приготувати неймовірно смачні ласощі. У мене була досить велика полуниця, тому вийшло 9 кульок, якщо використовувати полуницю помьших розмірів, кульок вийде більше.
Для приготування кульок зі свіжою полуницею нам знадобиться:
- 200 гр. полуниці (середнього розміру)
- 200 гр. сиру (у мене домашній)
- 200 гр. печива (типу «Шахове», «До чаю»)
- 100 гр. м'якого вершкового масла
- 40-50 гр. цукрової пудри
- Кокосова стружка
Ось з таких продуктів ми будемо готувати кульки зі свіжою полуницею.
Печиво подрібнюємо в крихту. Я використовувала блендер.
У миску викладаємо м'яке вершкове масло і цукрову пудру. Її кількість регулюйте на свій смак, мені сподобався більше солодкий варіант, тому я додала 50 гр. цукрової пудри, ви ж можете її кількість зменшити.
Збиваємо до однорідного стану. Додаємо сир. Сир краще брати пастоподібний, не крупинками. Якщо він не однорідний, можна протерти через сито.
Ретельно збиваємо міксером.
У мене вийшла дуже пишна, кремоподібна маса.
Частинами додаємо печиво і ретельно перемішуємо.
Збираємо тісто в кулю, воно повинно вийти не липким, в міру твердим, але не сильно.
Від загальної маси відщипуємо шматочок тіста і робимо з нього коржик. Посередині кладемо полуницю.
І робимо кульку. Її величина буде залежати від полуниці.
У мисочку насипаємо кокосову стружку, кладемо в неї кульку і обвалюємо з усіх боків.
Готові кульки викладаємо на тарілку (у мене вийшло 9 великих кульок) і ставимо в холодильник, щоб вони повністю охололи (приблизно на 1-2 години).
Наші смачні, дуже красиві кульки зі свіжою полуницею готові.
Ось такі вони апетитні.
А це кульки в розрізі. Розрізати їх краще гострим тонким ножем.
Заварюємо каву і пригощаємося. Такі ласощі сподобаються не тільки дорослим, але й дітям, тому, поки що є полуниця обов'язково спробуйте, не пошкодуєте. Ще раз спасибі авторам цього кулінарного шедевра за смачні та корисні ласощі, які в магазині точно не купиш.
СМАЧНОГО!
Коментарі
Зоя, огромное вам спасибо за такой лесный комментарий, мне невероятно приятно!!! Зоя, готовьте на здоровье, заходите почаще, я всегда рада новым посетителям, если возникнут вопросы, не стесняйтесь, спрашивайте, всегда помогу советом!!! До встречи!
здравствуйте! спасибо за интересный и очень вкусный рецепт, дети в восторге! готовила точно по рецепту, никаких корректировок не вносила, вышло просто замечательно, легко и просто, а в результате вкусно!пока сезон клубники всем рекомендую!
Антонина, огромное спасибо за комментарий, теплые слова и фото ваших шариков, они просто замечательные!!! с удовольствием опубликую! а главное, что детки покушали вкусный и полезный домашний десерт, приготовленный с любовью!!!
Ірино, я з фотозвітом! кульки вийшли просто суперові! смачні, всім дуже сподобавися, готувала все точнісінько по рецепту ы все вийшло з першого разу. також використовувала кокосову стружку, бо шоколад у мене не всі люблять))) дуже дякую за гарний рецепт, тепер на черзі салатик з огірків та полуниці)))
Оксана, ваші кульку просто неймовірні, дуже на мої схожі!!! фото чудове, дуже дякую! дуже тішуся, що у вас все вийшло і сподобалося! Оксано, а скільки кульок у вас вийшло?
вже купила клубніку, буду у вихідні готувати ці чудові, дуже апетитні кульки) Ірино, не перестаєте дивувати все новими та новими рецептами! величезне дякую! обов"язково сфотографую, що у мене вийде! до речі ваші фото дуже красиві!
Оксана, з нетерпінням чекаю фотозвіт!!! сподіваюсь не буде розчаровані, рецептик дуже навіть класний, готується дуже швидко, а виходить смакота, якої в магазині не купиш! Успіхів, Оксано!
В п'ятницю їдемо на шаріки!!!
Жанночка, приїзжай, буду дуже рада, пригощу шариками і не тільки!!!
Яка смакота!!!
AllaSkirka, це точно! смачно, швидко, не затратно! обов"язково спробуй!
Ирина, здравствуйте! Как я рада, что попала на ваш сайт, сдесь так много всего вкусного и главное,доступного))) ваши шарики с клубникой просто фантастика, представляю как это вкусно! забираю в копилку и жду свежую клубнику, обязательно буду готовить!!! спасибо вам за труд, фото просто СУПЕР!!!