Очень вкусный и легкий в приготовлении рецепт для тех, кто любит клубнику. Друзья, сегодня я вам расскажу, как в домашних условиях, всего за несколько минут приготовить необыкновенно вкусный десерт со свежей клубникой. Сразу скажу, это не мой авторский рецепт, эти чудесные шарики я увидела на нескольких кулинарных сайтах (один из них Камелена), и не смогла пройти мимо, чтоб не попробовать приготовить, конечно же внеся свои коррективы. У меня на блоге вы можете также найти вкусные Конфеты «Рафаэлло», Творожные шарики с малиной или Конфеты из сухофруктов. Все эти десерты готовятся по одному принципу, без выпечки, а получаются очень-очень вкусными. Пока сезон клубники, поспешите приготовить невероятно вкусное лакомство. У меня была достаточно крупная клубника, поэтому получилось 9 шариков, если использовать клубнику поменьше, шариков получится больше.
Для приготовления шариков со свежей клубникой нам потребуется:
- 200 гр. клубники (среднего размера)
- 200 гр. творога (у меня домашний)
- 200 гр. печенья (типа «Шахматное», «К чаю»)
- 100 гр. мягкого сливочного масла
- 40-50 гр. сахарной пудры
- Кокосовая стружка
Вот из таких продуктов мы будем готовить шарики со свежей клубникой.
Печенье измельчаем в крошку. Я использовала блендер.
В миску выкладываем мягкое сливочное масло и сахарную пудру. Ее количество регулируйте по своему вкусу, мне понравился более сладкий вариант, поэтому я добавила 50 гр. сахарной пудры, вы же можете ее количество уменьшить.
Взбиваем до однородного состояния. Добавляем творог. Творог лучше брать пастообразный, не крупинками. Если он не однородный, можно протереть через сито.
Хорошенько взбиваем миксером.
У меня получилась очень пышная, кремообразная масса.
Частями добавляем печенье и тщательно перемешиваем.
Собираем тесто в шар, оно должно получиться не липким, в меру твердым, но не сильно.
От общей массы отщипываем кусочек теста и делаем из него лепешку. Посередине кладем клубнику.
И скатываем руками шарик. Его величина будет зависеть от клубники.
В мисочку насыпаем кокосовую стружку, кладем в нее наш шарик и обваливаем со всех сторон.
Готовые шарики выкладываем на блюдо (у меня получилось 9 крупных шариков) и ставим в холодильник, чтобы они полностью охладились (приблизительно на 1-2 часа).
Наши вкусные, очень красивые шарики со свежей клубникой готовы.
Вот такие они аппетитные.
А это шарики в разрезе. Разрезать их лучше острым тонким ножом.
Завариваем кофейку и угощаемся. Такое лакомство понравится не только взрослым, но и детям, так что пока есть клубника обязательно попробуйте, не пожалеете. Еще раз спасибо авторам этого кулинарного шедевра за вкусное и полезное лакомство, которое в магазине точно не купишь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии
Зоя, огромное вам спасибо за такой лесный комментарий, мне невероятно приятно!!! Зоя, готовьте на здоровье, заходите почаще, я всегда рада новым посетителям, если возникнут вопросы, не стесняйтесь, спрашивайте, всегда помогу советом!!! До встречи!
здравствуйте! спасибо за интересный и очень вкусный рецепт, дети в восторге! готовила точно по рецепту, никаких корректировок не вносила, вышло просто замечательно, легко и просто, а в результате вкусно!пока сезон клубники всем рекомендую!
Антонина, огромное спасибо за комментарий, теплые слова и фото ваших шариков, они просто замечательные!!! с удовольствием опубликую! а главное, что детки покушали вкусный и полезный домашний десерт, приготовленный с любовью!!!
Ірино, я з фотозвітом! кульки вийшли просто суперові! смачні, всім дуже сподобавися, готувала все точнісінько по рецепту ы все вийшло з першого разу. також використовувала кокосову стружку, бо шоколад у мене не всі люблять))) дуже дякую за гарний рецепт, тепер на черзі салатик з огірків та полуниці)))
Оксана, ваші кульку просто неймовірні, дуже на мої схожі!!! фото чудове, дуже дякую! дуже тішуся, що у вас все вийшло і сподобалося! Оксано, а скільки кульок у вас вийшло?
вже купила клубніку, буду у вихідні готувати ці чудові, дуже апетитні кульки) Ірино, не перестаєте дивувати все новими та новими рецептами! величезне дякую! обов"язково сфотографую, що у мене вийде! до речі ваші фото дуже красиві!
Оксана, з нетерпінням чекаю фотозвіт!!! сподіваюсь не буде розчаровані, рецептик дуже навіть класний, готується дуже швидко, а виходить смакота, якої в магазині не купиш! Успіхів, Оксано!
В п'ятницю їдемо на шаріки!!!
Жанночка, приїзжай, буду дуже рада, пригощу шариками і не тільки!!!
Яка смакота!!!
AllaSkirka, це точно! смачно, швидко, не затратно! обов"язково спробуй!
Ирина, здравствуйте! Как я рада, что попала на ваш сайт, сдесь так много всего вкусного и главное,доступного))) ваши шарики с клубникой просто фантастика, представляю как это вкусно! забираю в копилку и жду свежую клубнику, обязательно буду готовить!!! спасибо вам за труд, фото просто СУПЕР!!!