У мене є кілька чудових рецептів, як можна приготувати курку – це курка на пляшці, курка в духовці у медово-гірчичному соусі, курка з часником, курка з апельсинами та інші, які я обов'язково опублікую. Але сьогодні я готувала курку за своїм улюбленим рецептом – курка, запечена у фользі. Перш ніж запікати курку, обов'язково її мариную, увечері намазую всіма спеціями, на ніч ставлю в холодильник та лише наступного дня готую. Курка, запечена у фользі виходить соковитою, смачною та ароматною. Красива золотиста та хрумка скоринка досягається завдяки грилю.
Для приготування курки, запеченої у фользі, нам знадобиться:
- Половина тушки курки
- Сіль, чорний перець
- 5 ст.л. сметани або майонезу (я брала сметану)
- Спеціальна приправа до курки
Курку добре миємо під холодною проточною водою. Тушку ретельно натираємо сіллю та перцем з усіх боків. Змішуємо сметану чи майонез із усіма спеціями. Поступово обмазуємо курку приготованою сумішшю та залишаємо маринуватися.
Викладаємо курку на фольгу, причому так, щоб шви на фользі були нагорі. Ставимо запікати курку у добре прогріту духовку при температурі 200 градусів на 1 годину.
Коли курка буде готова, знімаємо фольгу, причому робимо це акуратно, щоб не зашкодити курочці. Можна залишити ще на 20 хвилин до повного запікання. Я ж ставлю під гриль до появи хрусткої золотистої скоринки.
Наша смачна, дуже ніжна та соковита курочка готова! Дуже простий та смачний рецепт!
СМАЧНОГО!
Коментарі
Вікуся, твоя курочка вийшла просто бомбезна, така апетитна та смачна! З картоплею - це чудова ідея! Дуже дякую за чудову світлину!!!
очень аппетитно!
Спасибо!
готувала курочку за цим рецептом, тільки ще разом з курочкою поклала порізану картоплю) вийшло дуже смачно) дякую! ось така смакота у мене вийшла!