Очень люблю пиццу с салями и помидорами, именно такую я сегодня готовила. Замешивать тесто для пиццы как всегда доверила хлебопечке, в ней есть специальная программа «Тесто для пиццы», так вот тесто получается настолько вкусным, точно, как пиццерии. Пиццу я готовила в разъемной форме диаметром 24 см., немного пожалела, что не взяла чуть побольше, диаметром 28 см, тогда тесто получилось бы чуть тоньше. Вместо кетчупа, я использовала томатную пасту, куда добавила сухую смесь итальянских трав. Пицца получилась необычайно вкусной, стаявший жир из салями пропитал тесто, и пицца получилась очень насыщенной, сочной и вкусной.
Для приготовления пиццы с салями нам потребуется: Для теста нам потребуется:
- 120 мл воды
- 240 гр. муки
- 0.5 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. соли
- 5 гр. дрожжей
Для начинки нам потребуется:
- 110 гр. салями
- 2 яйца
- 150 гр. твердого сыра
- Зеленый лук
- Укроп
- 2 ст.л. томатной пасты
- Сушеные итальянские травы
- Соль, перец
Все ингредиенты для теста помещаем в емкость для хлебопечки и выставляем программу «Тесто для пиццы». Тесто будет готовиться 1 час 30 минут.
Пока готовится тесто, мы сварим вкрутую яйца, остудим их и натрем на крупной терке. Колбасу порежем кружочками. Помидор порежем полудольками. Сыр натрем на крупной терке. Зеленый лук и укроп мелко нарезаем. Томатную пасту смешаем с итальянскими травами.
Когда тесто будет готово, берем разъемную форму и застилаем ее пергаментной бумагой. Если бумаги нет, можно смазать растительным маслом. Раскачиваем тесто и выкладываем его в форму для выпечки, сделав небольшие бортики.
Тесто смазываем томатной пастой с итальянскими травами.
Сверху достаточно плотно выкладываем порезанную салями.
На салями выкладываем порезанные помидоры. Солим, перчим по вкусу.
Поверх равномерно выкладываем потертое яйцо.
Сверху на яйцо выкладываем порезанный зеленый лук и укроп.
Вот теперь притрушиваем это все потертым сыром. Сыр лучше брать такой, который хорошо расплавляется.
Ставим пиццу в хорошо прогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов, приблизительно 25-30 минут.
Вынимаем из духовки, отсоединяем борта формы. У нас получилась очень вкусная хрустящая корочка.
Вынимаем пиццу на блюдо, это сделать очень легко, так как она на пергаментной бумаге.
Пицца с салями очень вкусная в горячем виде!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии
Натали, привет! Очень рада, что ты зашла и воспользовалась рецептом и не дала пропасть продуктам. Твоя пицца просто фантастическая! С удовольствием опубликую фото! Заходи еще, всегда рада!
Ирина, пицца получилась просто замечательная, мужу под пивко очень пришлась по вкусу, готовила большую в прямоугольной форме, чтоб всем хватило... высылаю два фото, где она в противне и уже готовая! спасибо, за хорошие, доступные рецепты)))
Алюшка, да!!! ваша пицца впечатлила - большая, аппетитная... а под пивко, так это вообще!!! спасибо, что всегда находите время поделиться результатом, с удовольствием опубликую фото!!! жду опять в гости с фотоотчетом!
Ірино, доброго дня! готувала сьгодні для сім"і піцу по вашому рецепту, тільки не добавляла зелену цибулю, замість неі добавила трішечки шампіньонів))) вийшло просто чудово, дуже смачна начинка і тісто також)))
зробила фото в надіі, що ви його опублікуєте!
дякую за гарні рецепти!
Alla Skirka, у вас вийшла чудова піцца! я обов"язково поставлю фото вашоі страви... готуйте на здоров"я, присилайте фото, завжди рада!!!
начинка на мой взгляд очень вкусная, а вот теста наверное все-таки много, можно было разделить его на две пиццы или сделать одну, но больше, а так пицца больше похожа на пирог...
вот такое маленькое замечание!
Вадим, наверное вы правы... тесто действительно получилось толстоватым, но при этом очень вкусным... очень дельное замечание, обязательно учту на будущее)))
Ирина, привет! Твой блог как всегда выручает, после праздников остались разные продукты, колбаса, сыр, вареные яйца, не знала куда их пристроить... пока не зашла к тебе в гости! Приготовила пиццу, правда без салями, а с молочной колбасой, дрогобыческой, потерла еще несколько маринованных огурчиков, сверху сыр и посыпала укропом - вкусно очень! Съели с большим удовольствием и продукты не пропали! С новым тебя годом, дорогая! Спасибо за труд, новогодние блюда просто потрясающие! Вот такая пиццушка у меня получилась!