Домашній майонез

Опубліковано користувачем Irina

Друзі, не за горами свята – Новий рік, Різдво. Багато хто планує готувати різні смачні салати, до складу яких входить майонез. Сьогодні я вам розповім, як всього за кілька хвилин я готую дуже смачний домашній майонез, який на смак дуже нагадує магазинний Провансаль. Повірте це зовсім не складно, до того ж продукти для його приготування є в кожному будинку. Так, ще знадобиться занурювальний блендер. З цієї кількості інгредієнтів виходить хороша порція майонезу на один салат, яку можна приготувати заздалегідь та зберігати в холодильнику.

Для приготування домашнього майонезу нам знадобиться:

  •     200 мл. олії
  •     1 яйце
  •     ½ ч.л. солі
  •     1 ч. л. цукру
  •     1 ч. л. лимонного соку
  •     1 ч. л. гірчиці (у мене Американська ніжний смак)

Ось такі інгредієнти нам знадобляться, щоб за кілька хвилин приготувати дуже смачний домашній майонез.

У глибоку склянку (у мене з комплекту до занурювального блендера) наливаємо олію, розбиваємо яйце, причому бажано так, щоб жовток залишився цілим.
Сюди ж додаємо сіль, цукор.

Нічого поки не збиваючи, додаємо гірчицю та лимонний сік.

Занурювальний блендер опускаємо так, щоб жовток опинився під пристроєм з ножем.
Збиваємо приблизно 20 секунд.
Майонез густіє на очах.

Ось так легко та просто, всього за кілька хвилин можна приготувати справжній домашній майонез, який нічим не поступається магазинному, а навіть краще.

Щоб домашній майонез вийшов із першого разу, потрібно знати кілька простих секретів.

  •      По-перше, для його приготування всі продукти мають бути кімнатної температури.
  •      По-друге, склянка, в якій збивається майонез, має бути по діаметру такою самою як блендер, або трохи ширшою, але не набагато.
  •      Гірчицю краще брати звичайнісіньку, без добавок.
  •      Збивати майонез потрібно не довго.

СМАЧНОГО!

Коментарі

Опубліковано 04 січня 2022 - 12:02 користувачем Жанна

майонез вийшов з першого разу, готувала його, щоб заправити салат Олів"є на Новий рік) дуже смачний майонез,за смаком нічим не відрізняється від магазинного) дуже дякую!

Опубліковано 04 січня 2022 - 23:39 користувачем Irina

Жанна, дуже рада, що майонез вийшов та сподобався)

Опубліковано 23 листопада 2021 - 21:25 користувачем AllaSkirka

Супер рецепт, обов'язково приготую. Дуже дякую))

Опубліковано 23 листопада 2021 - 21:37 користувачем Irina

Алюнь, дякую! Повір, ти один раз приготуєш і більше купляти майонез не будеш) Дуже класний рецепт, майонез виходить, як магазинний, тільки корисний)

Опубліковано 14 листопада 2021 - 13:45 користувачем Vika

Такий класний жовтенький вийшов, супер!!!

Опубліковано 14 листопада 2021 - 15:16 користувачем Irina

Vika, дуже дякую! тепер ніяких магазинних майонезів, тільки домашній) він практично нічим не відрізняється від магазинного, я би сказала ще смачніший та корисніший, а жовтенький, бо яйця хороші попалися з гарним жовтком)

Коментувати

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.