Сьогодні хочу запропонувати приготувати дуже смачну Салатну заправку з пастою Тахіні та часником, яка прекрасно доповнить смак будь-якого овочевого салату. До того ж вона є корисною, адже в ній використовуються такі продукти, як паста Тахіні, яка виготовлена з перемеленого насіння кунжуту, оливкова олія, лимон, часник. Пасту Тахіні я спеціально придбала для приготування такої не менш смачної страви, як Бабагануш. Купити цю пасту можна у великих супермаркетах або приготувати власноруч. В процесі приготування заправка буде змінювати колір на більш світліший, тому не треба лякатися, бо це саме так і має відбуватися. Кількість часнику можна додати до смаку, я додала 2 зубчики й вийшло досить смачно. Дуже рекомендую спробувати таку салатну заправку!
Для приготування Салатної заправки з пастою Тахіні та часником нам знадобиться:
-
3 ст.л. пасти Тахіні
-
3 ст.л. води
-
3 ст.л. оливкової олії
-
Сік половини лимона
-
2 зубчики часнику
-
Сіль, чорний мелений перець до смаку
-
Зелень кропу
Ось з таких продуктів ми будемо готувати дуже смачну Салатну заправку з пастою Тахіні та часником.
В миску викладаємо пасту Тахіні.
До пасти Тахіні додаємо холодну кип'ячену воду.
За допомогою виделки добре все перемішуємо.
В процесі перемішування маса буде міняти колір на більш світлий, так і має бути.
Додаємо сік лимона
Та знову все ретельно перемішуємо.
На даному етапі додаємо оливкову олію.
Знову все перемішуємо до утворення однорідної гладкої консистенції.
На фото добре видно, наскільки маса стала світлішого кольору.
Додаємо часник, вичавлений через прес та перемішуємо.
Кількість часнику можна регулювати, якщо вам 2 зубчики забагато, можна взяти лише один.
Додаємо сіль, чорний мелений перець до смаку, також додаємо дрібно нарізаний кріп.
І ще раз все ретельно перемішуємо.
Наша Салатна заправка з пасти Тахіні та часником готова.
Таку заправку, яка вийшла неймовірно смачною, можна додавати до різних салатів.
Я використовувала для Овочевого салату з помідорів, огірків, болгарського перцю та міксу салатів, рецептом якого неодмінно поділюся найближчим часом.
Неодмінно приготуйте таку Салатну заправку з пасти Тахіні та часником, не пожалкуєте, адже вона дуже гарно доповнює смак.
СМАЧНОГО!