Творожно-апельсиновая запеканка

Сегодня 14 февраля все влюбленные отмечают праздник День Святого Валентина или  День всех влюблённых  и дарят любимым и дорогим людям, конечно же, цветы, конфеты, игрушки, воздушные шарики, а также особые открытки, часто в форме сердечка со стихами или признаниями в любви – валентинки. Поздравляю всех с праздником – счастья и любви! Сегодня по случаю праздника я готовила очень вкусную, очень нежную творожную запеканку с апельсиновой прослойкой. Этот десерт получается не только вкусным, но красивым. Уверена, что такая запеканка понравится не только взрослым, но и детям. Для приготовления этого десерта не нужна мука, ее мы заменим манной крупой. Минимум продуктов – максимум вкуса! Именно так можно в нескольких словах охарактеризовать данное блюдо, которое настоятельно рекомендую приготовить. 

Для приготовления творожно-апельсиновой запеканки нам потребуется:

• 500 гр. творога
• 100 гр. сахара
• 100 гр. масла
• 7 ст.л. манной крупы
• 1 ст.л. крахмала (картофельного)

Для прослойки нам потребуется:

• 2 больших апельсина
• 100 гр. сахара
• 2 ст.л. крахмала

Вначале приготовим творожную массу. Смешиваем творог, сливочное масло, сахар, крахмал и манную крупу. Чтобы творожная масса получилась кремообразной, творог можно перемолоть.

Выкладываем творожную массу в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой. Можно воспользоваться силиконовой формой, из нее очень легко доставать готовую запеканку.

Теперь приготовим апельсиновую прослойку. Для этого в блендере смешиваем мякоть двух апельсинов (без косточек и белых прожилок), сахар и крахмал до получения однородной массы.

Получившуюся массу выливаем на творожный слой. Выпекаем запеканку приблизительно 45-50 минут при температуре 180 градусов.

Вынимаем готовую запеканку и остужаем до комнатной температуры, после чего аккуратно вынимаем из формы.

Завариваем чай или кофе и угощаемся. Просто объедение! 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!