Салат из листьев салата

Салат из листьев салата – это вовсе не тавтология, а замечательный вид закуски -  красивый, вкусный и очень полезный. Кроме того, этот салат малокалорийный. Его приготовление займет всего несколько минут. «Фишкой», этого очень простого салата, является заправка из сока лимона, чеснока и оливкового масла. Получается просто потрясающе! Такой салат станет идеальным дополнением к мясным или рыбным блюдам. В целом ничего сложного в приготовлении салатов с салатными листьями нет, при этом существует несколько секретов, которые  стоит учитывать. Во-первых, листья салата нужно мыть не горячей водой, иначе они потеряют форму, чем более холодной будет вода, тем более хрустящими и крепкими станут листья. Во-вторых, впрок такой салат готовить не стоит, так как листья быстро вянут, поэтому салат нужно сразу подавать к столу. Приготовьте этот полезный салатик, обогатите свой организм всеми витаминами.

Для приготовления салата из листьев салата нам потребуется:

• 150 гр. листьев салата
• 1/2 лимона
• 25 мл. оливкового масла
• 1 небольшой зубок чеснока
• Зелень укропа
• Соль по вкусу
• Пол чайной ложки сахара

Листья салата промываем в холодной воде, обсушиваем. Зелень укропа моем. В отдельной посуде готовим заправку. Для этого, выдавливаем через чеснокодавилку чеснок, добавляем соль, сахар, выдавливаем сок лимона и хорошо перемешиваем. Продолжая перемешивать, добавляем оливковое масло (можно заменить салатным маслом).

Листья салата нарезаем тонкой соломкой. Мелко режем укроп.

Выкладываем все в миску, поливаем салат заправкой и перемешиваем.

Выкладываем салат из листьев салата в салатницу и подаем к столу. Подаём зелёный салат к мясу или к рыбе.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!