Салат из свежей капусты с черносливом

Опубликовано пользователем Irina

Друзья! Наконец-то на прилавках супермаркетов и рынков изобилие свежих овощей — редиски, огурцов, зелени, и конечно, капусты. Из нее то мы и будем сегодня готовить ну очень вкусный салат. Причем салат не обычный, а с черносливом, который придаст ему неповторимую вкусовую нотку. В состав этого витаминного салата еще входит свежий огурец, яблоко, зеленый лук, морковь, и конечно же, свежий зеленый укропчик. Вкусный и очень ароматный, этот салат отличное дополнение к любому гарниру. Попробуйте, не пожалеете!

Для приготовления салата из капусты с черносливом нам потребуется:

  • ½ кочана белокачанной капусты (ранней)
  • 1 небольшая морковь
  • 1 яблоко
  • 1 свежий огурец
  • 100 гр. чернослива без косточек
  • Зеленый лук ( по вкусу)
  • 3-4 ст. л. сметаны (у меня 15%)
  • 1 ст.л. майонеза (можно без него)
  • Щепотка сахара
  • Соль по вкусу
  • Зелень укропа

Вот такие продукты нам потребуются для приготовления очень вкусного витаминного салата из ранней капусты.

Мелко нарезаем капусту.

Морковь натираем на терке. Я натерла на мелкой терке, но можно и на крупной, кому как больше нравится.
Потертую морковь добавляем к капусте.

Мелко нарезаем зеленый лук и укроп и добавляем к капусте.

Нарезаем свежий огурец.  Я его почистила, но можно и не чистить.

Мелко (кубиками) нарезаем яблоко и отправляем к остальным овощам.

Мелко нарезаем чернослив.
Если чернослив слишком сухой, запариваем его кипятком.
Добавляем к овощам.

В отдельной мисочке делаем заправку.
В сметану добавляем ложку майонеза, соль и щепотку сахара.

Хорошенько перемешиваем.

Добавляем нашу сметанную заправку к овощам и хорошенько перемешиваем.

Наш вкусный, очень ароматный, витаминный салат с капусты с черносливом готов.

Обязательно приготовьте салат с черносливом, не упустите момент, пока капуста молодая.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии

Опубликовано 12 октября 2017 - 14:47 пользователем veron_ika

вкусный и полезный салат, который всегда можно себе позволить... очень понравился, спасибо!

Опубликовано 15 октября 2017 - 18:18 пользователем Irina

veron_ika, на здоровье!!! очень рада, что вам понравился рецепт!

Опубликовано 31 августа 2017 - 17:47 пользователем 4APK.RU

Приготовил сочный салатик из свежей белокочанной капусты по вашему рецепту, вкус очень порадовал.

Опубликовано 01 сентября 2017 - 14:46 пользователем Irina

4APK.RU, мне приятно, что салатик пришелся по вкусу! спасибо за комментарий!

Опубликовано 26 июня 2017 - 09:50 пользователем Retsept

Салат из капусты и чернослива получается вкусным и сытным. Тут, кстати, достаточно гармонично сочетаются свежие овощи и сухофрукты, которые и придают салату из капусты неповторимый вкус))) :) :) :)

Опубликовано 26 июня 2017 - 20:40 пользователем Irina

Retsept, о да! Этот салат очень вкусный, это правда... его смело можно подавать на праздничный стол!

Опубликовано 29 мая 2017 - 22:41 пользователем renka

приготовила сегодня салат, но с половины рецепта, очень понравился, чернослив очень украшает! хороший рецепт!
спасибо!

Опубликовано 30 мая 2017 - 11:00 пользователем Irina

renka, на здоровье! рада, что салат пришелся по вкусу!

Опубликовано 20 мая 2017 - 17:11 пользователем Оксана

очень люблю салат из свежей капусты, но вот такое сочетание с черносливом, это для меня что-то новенькое, думаю стоит попробовать!

Опубликовано 20 мая 2017 - 22:22 пользователем Irina

Оксана, непременно попробуйте салат, он очень вкусный, это правда! хотелось бы узнать мнение, так что жду с отчетом!

Добавить комментарий