Дорогие друзья! Вы любите драники из картофеля? Сегодня я хочу предложить отличную альтернативу драникам - картофельную запеканку с сыром, чесноком и укропом. Как вам такая идея? Если нравится, тогда присоединяйтесь и я поэтапно расскажу как быстро и легко, из самых доступных продуктов приготовить вкусное и сытное блюдо.
Для приготовления вкусной запеканки из картофеля и сыра нам потребуется:
- 8 небольших картофелин
- 2 яйца
- 100 гр. сыра (у меня Российский)
- 3-4 ст.л. майонеза (у меня 30%)
- 3 зубка чеснока
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень укропа (у меня замороженная)
- Растительное масло
Для начала подготовим все продукты. Картофель чистим, моем и натираем на крупной терке. Сыр натираем на мелкой терке. Укроп мелко нарезаем.
Чтобы на запеканке получилась вкусная хрустящая, золотистая корочка, приготовим заливку. Для этого отделяем половину натертого сыра в другую емкость. Добавляем в сыр 1 яйцо, порезанный укроп.
Хорошенько все перемешиваем и отставляем в сторону.
Берем потертый на крупной терке картофель.
Добавляем в него 1 яйцо, выдавленный через чеснокодавку чеснок, майонез, оставшийся потертый сыр. Солим, перчим по вкусу.
Хорошенько все перемешиваем.
Форму для запекания (у меня круглая, диаметром 26 см.) смазываем растительным маслом. Выкладываем картофель и разравниваем по всей поверхности.
Сверху ровным слоем выкладываем нашу заливку.
Ставим в хорошо прогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов, приблизительно 40-45 минут. Корочка на запеканке должна стать золотистой.
Вот такая очень аппетитная вкусная запеканка из картофеля и сыра получилась.
Подавать запеканку лучше горячей, можно со сметаной.
Если вам пришлась по вкусу моя запеканочка, поделитесь мнением, оставив свой комментарий! Успехов и до новых встреч!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии
Вика, запеканка у вас ну просто фантастика! очень аппетитная получилась!!! огромное спасибо за красивые фото, с удовольствием их опубликую!!! Вика, жду опять в гости!!!
Доброго времени суток,Ирина! давно присматриваюсь к вашим рецептам, и сегодня у меня на обед запеканка из картофеля и сыра))) очень вкусный, простой и доступный рецепт для тех, кто любит блюда из картофеля!!! запеканку съели за один присест, и даже показалось мало! очень вкусно, это правда! спасибо, на очереди картофель Дофине!!!
Вика, приветствую вас!!! не представляете как рада вашему комментарию!!! заходите почаще, всегда рада!!!
Ирина, а вот моя запеканочка, как и обещала в прошлый раз, удалось сфоткать, хотя это было не просто, все с нетерпением ждали горяченькой запеканки... очень вкусно, очень легко и просто - не устану повторяться)))
Наташа, просто супер! наконец то я дождалась от вас фотоотчета! запеканочка ваша просто потрясающая, не удивительно, что ее съели с большим аппетитом! Наташа, огромное спасибо, что доверяете моим рецептам и конечно, же за фото!!!
Ирина, здравствуйте! запеканка получилась очень вкусной, готовить легко и быстро... подавала со сметаной... мужу она очень понравилась,так что готовлю ее не в последний раз, это уж точно!!! непременно в следующий раз сфотографирую и вышлю фото! да встречи и спасибо, и от меня и от мужа!
Наташа, готовьте на здоровье, очень рада, что вам понравилось блюдо!!! буду с нетерпением ждать вашего фотоотчета! Успехов вам, Наташа и до скорой встречи!
готовлю запеканку, надеюсь все получится))) у меня муж любит все, что связано с картошкой, уже готовила деруны по вашему рецепту, получились супер, вот на очереди эта очень аппетитная запеканочка!
Наташа Гуменюк, успехов, надеюсь запеканка придется по вкусу! вот было бы здорово получить от вас фото блюда, я бы его опубликовала... как вам предложение?
вчера приготовила эту запеканку на ужин... быстро, легко и очень вкусно! забираю в копилку!!! спасибо огромное!
в планах картофельная запеканка с грибами и картошка-гармошка)))
Яна, как я рада, что вам понравился рецепт! готовьте на здоровье и не забывайте делиться впечатлениями!!!
быстро, вкусно, доступно, не сложно)))
спасибо, запеканка что надо!!!
мне и семье понравилась!!!
Маринка, очень рада, что вам пришлось по вкусу это блюдо!!!! Заходите почаще!!!
Ирина, очень вкусная получилась запеканка, готовится очень легко и просто))
по вкусу напомнила большой дерун из картошки...
спасибо!
жека, на здоровье! Очень рада что понравилась запеканка...
опять готовила эту простую, но такую вкусную запеканку из картофеля, уж очень нам полюбился этот рецептик!!! в этот раз успела сфоткать, так что надеюсь, вам понравится! спасибо за вкусные и доступные рецепты)))