Торт без выпечки «Капучино»

Друзья! За окном такая жара, что без кондиционера просто не выжить, а так хочется чего то сладенького! Чтобы не включать духовку, можно приготовить невероятно вкусный, очень нежный торт без выпечки «Капучино». Он получается холодненький, в меру сладкий, с выраженным вкусом капучино, в летнюю жару - самое то! Готовится такой торт нереально легко и быстро. Обязательно приготовьте, не пожалеете!

Для приготовления торта без выпечки «Капучино» нам потребуется:

• 5 пакетиков растворимого кофе (3 в 1)
• 200 мл. кипятка
• 20 гр. желатина (быстрорастворимого)
• 600 гр. сметаны (у меня 18%)
• 100 гр. сахарной пудры
• Печенье для основы (по желанию)
• 50 гр. черного шоколада для украшения

В небольшую емкость высыпаем содержимое пакетиков с кофейным напитком.

Добавляем кипяток и хорошенько перемешиваем до полного растворения.

Даем кофейному напитку немного остудиться (до 60-70 градусов). Высыпаем быстрорасворимый желатин.

Еще раз хорошенько перемешиваем, чтобы желатин полностью растворился. Оставляем, чтобы кофейный напиток полностью остыл.

Тем временем в миску выливаем сметану, добавляем сахарную пудру.

Взбиваем на протяжении 2-3 минут.

Когда кофейный напиток остыл, можно приступать к дальнейшему приготовлению.

Тонкой струйкой добавляем кофе к взбитой сметане, постоянно взбивая.

Форму (у меня силиконовая) размером 19х20 см смазываем растительным маслом. Если у вас нет силиконовой формы, можно выстелить форму пищевой пленкой. Очень важно сразу положить силиконовую форму на твердую поверхность, так будет намного удобнее переместить ее в холодильник.

Получившуюся сметанно-кофейную массу выливаем в форму. Делать все нужно достаточно быстро, поскольку желатин сразу начнет действовать и сметана будет густеть.

Сверху выкладываем в один слой печенье. Это по желанию, торт получается вкусным и без печенья. Ставим наш торт в холодильник на 2-3 часа.

Переворачиваем наш торт на блюдо, он отлично отделяется от силиконовой формы. Сверху торт украшаем тертым шоколадом. Я еще украсила свежей клубникой и листочками свежей мяты.

Вот такой аппетитный, невероятно нежный, тающий во рту получился мой торт. Он очень освежающий, с выраженным вкусом кофе. Обязательно попробуйте, не пожалеете!

А это для хорошего настроения! Розы - какие же они разные, совершенно не похожие друг на дружку. Эта роза просто завораживает своей нежностью! Неизменный автор этой чудесной фотографии — моя постоянная читательница Виктория. Огромное спасибо за это чудо!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!