Вафельный торт со сгущенкой

Что может быть проще, чем приготовить вкусный вафельный торт со сгущенкой, тем более что вафли для этого торта продаются в каждом супермаркете. Несмотря на это, ни один праздник не обходится без этого тортика, по крайней мере, в моей семье. Его любят все – и взрослые и дети. Я планировала готовить вафельный торт на Рождество, но не успела, да и блюд было много, а вот сегодня, он оказался как нельзя кстати. Не успел торт пропитаться, как его уже съели. Я долго думала, стоит ли опубликовывать столь простой рецепт, но потом решила, что стоит, ведь в его приготовлении есть тоже некоторые нюансы. Во-первых, вафли должны быть свежими, во-вторых, в торт лучше добавить грецкие орехи, которые заранее слегка прожарить. Сгущенку можно сварить самому, а можно купить уже готовую, тогда готовка торта станет еще легче.

Для приготовления вафельного торта со сгущенкой нам потребуется:

• 1 упаковка круглых вафель
• 400 гр. вареной сгущенки
• 170 гр. сливочного масла
• 150 гр. грецких орехов

Для вафельного торта я использовала уже вареное сгущенное молоко «Ириска».

Чтобы торт получился по настоящему вкусным, грецкие орехи нужно слегка обжарить и перемолоть. Немного орехов оставляем для украшения, которые мелко порежем ножом.

Вот теперь можно приступать к приготовлению крема.

Взбиваем мягкое сливочное масло, постепенно добавляя сгущенное молоко.

Когда масса станет однородной, добавляем перемолотые грецкие орехи и еще немного взбиваем.

Так как я ждала гостей, хотелось произвести приятное впечатление, поэтому на блюдо под торт я положила красивую кружевную бумажную салфетку. Чтобы ее не вымазать кремом, нужно взять два куска пергаментной бумаги, прикрыть ними салфетку. Сверху выкладываем первый вафельный корж.

Смазываем его кремом.

Сверху выкладываем следующий вафельный корж, смазываем, и так до конца.

Последний корж и бока смазываем кремом и посыпаем мелко нарезанными орехами.

И вот теперь, вынимаем из-под торта пергаментную бумагу. Как видно на фото, салфетка остается чистой. Этот метод очень действенный, если торт нужно украсить, например, шоколадной глазурью.

Вот такой симпатичный, и очень вкусный вафельный торт у меня получился.

Оставляем торт на несколько часов, чтобы он пропитался.

Нарезаем торт небольшими кусочками, завариваем свежий чай и угощаемся.

Мои гости оценили вафельный торт по достоинству, особенно дети.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!