Паштет из куриной печени

Есть блюда, которые не нуждаются в рекламе, и к этим самым блюдам можно смело отнести паштеты. В арсенале у каждой хозяйки имеются свои рецепты этого блюда. Конечно, есть свой рецепт и у меня, причем не один. Именно этот рецепт мне очень нравится тем, что готовится он неимоверно легко и быстро, а получается очень вкусным, нежным и легким. Бутербродик с таким паштетом, думаю понравиться, многим. Именно с ним я решила сегодня поделиться!

Для приготовления паштета нам потребуется:

• 700 гр. куриной печени
• 2-3 большие луковицы
• 2 большие морковки
• Соль, перец по вкусу
• 150 гр. сливочного масла
• Растительное масло

Лук режем (можно крупно) и тушим на подсолнечном масле. Добавляем порезанную кружочками морковь и тушим дальше.

Печень хорошо промываем, режем на кусочки и добавляем к луку и моркови. Солим, перчим и тушим до готовности под крышкой.

Перемалываем печень на мясорубке. Пока паштет горячий, добавляем 150 гр. масла и хорошенько вымешиваем, чтоб получилась однородная масса.

Выкладываем в форму и ставим в холодильник.

Блюдо готово!

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА!