Канапе з червоною рибою і оливками

Рецептів смачних канапе існує безліч, вони чудово виглядають на будь-якому святковому столі і здатні здивувати навіть найвибагливішого гурмана. Цю страву створили французькі кулінари і вона подавалася на шпажках. Завдяки тому, що готувати ці невеликі канапочки зовсім не складно, я б сказала, навпаки, досить захоплююче, вони заслужили любов у багатьох господинь. Щоб приготувати смачні канапки не потрібні особливі навички, тут більше знадобиться креативність і фантазія. Сьогодні я пропоную приготувати дуже смачні канапе з червоною рибою, свіжим огірком, сиром і оливкою. У поєднанні з ніжним вершковим сиром, ці маленькі канапки не затримаються на вашому святковому столі.

Для приготування канапе з червоною рибою і оливками нам знадобиться:

• Кілька скибочок хліба (у мене чорний)
• 180 гр. слабосоленої червоної риби (у мене форель)
• 1 свіжий огірок
• 100 гр. твердого сиру (у мене з горіхами)
• 100 гр. вершкового сиру
• Зелені оливки без кісточок
• Зелень кропу для прикраси

Ось з таких продуктів ми приготуємо дуже смачні, яскраві і апетитні канапе. Для своїх канапе я вибрала чорний хліб (зручніше коли він вже нарізаний).

Нарізаємо однакові шматочки хліба. Я орієнтувалася за розміром огірка. При бажанні хліб можна по обидва боки підсушити на сухій сковороді.

Нарізаємо кільцями огірок (приблизно 5 мм).

Нарізаємо шматочками твердий сир.

Червону слабосолену рибу нарізаємо тонкими пластинками.

Можна починати складати наші смачні канапе. Кожен шматочок хліба змащуємо шаром вершкового сиру.

Зверху викладаємо шматочки твердого сиру.

На сир викладаємо кружальця свіжого огірка.

Тепер робимо так: на шпажку нанизуємо оливку, шматочок червоної риби і все це наколюємо на підготовлений хліб.

Ось така краса у мене вийшла. Прикрашаємо зеленню кропу.

Такі канапе прикрасять будь-який святковий стіл. Ви згодні?

СМАЧНОГО!