Друзі, якщо ви любите страви з лаваша, тоді я впевнена, що Рулет з лаваша із сиром, куркою та зеленню вам сподобається. Для приготування цієї страви я обрала Мексиканський лаваш, до складу якого входять 5 різних перців, у тому числі чилі, а також томати та паприка. Якщо ви не віддаєте перевагу гостренькому або плануєте, що рулети будуть їсти діти, тоді беріть класичний лаваш або будь-який інший на власний розсуд. Готуючи цю страву можна проявити фантазію, використовуючи продукти на свій смак, наприклад, не використовувати зелень або замість сиру Рікота взяти якийсь інший. У мене на сайті багато різних смачних страв з лаваша, наприклад, Рулет з лаваша з картоплею та оселедцем або Рулет з лаваша з сиром та грибами, які дуже рекомендую приготувати.
Для приготування Рулету з лаваша із сиром, куркою та зеленню нам знадобиться:
- 3 шт. тонкого лаваша (у мене Мексиканський)
- 500 грн. сиру Рікота
- 1 куряче філе
- 1 пучок зеленої цибулі
- 1 пучок зелені кропу
- 1 болгарський перець (у мене червоний)
- 2 ст.л. сметани
- 2 яйця
- 4 ст.л. олії
- Сіль, чорний перець до смаку
Для заправки:
- 2 ст.л. сметани
- 1 яйце
- Сіль до смаку
- Кунжут для посипання
Ось з таких продуктів ми приготуємо неймовірно смачну страву — Рулет з лаваша із сиром, куркою та зеленню.
Червоний болгарський перець, зелену цибулю та кріп дрібно нарізаємо.
У миску викладаємо сир Рікота, додаємо до нього порізану зелень кропу, зелену цибулю.
Сюди ж додаємо 2 яйця, сметану, сіль та чорний мелений перець до смаку.
Добре все перемішуємо.
Ось такі продукти будуть потрібні для приготування заправки.
У миску викладаємо сметану, яйце, солимо.
Добре перемішуємо та поки що відставляємо убік.
Тепер нам потрібно підсмажити порізане дрібним кубиком куряче філе.
У сковорідку наливаємо олію та обсмажуємо курку до рум'яної скоринки.
Усі інгредієнти ділимо на три частини.
На лист лаваша викладаємо 1/3 частину сиру Рікоти із зеленою цибулею та кропом і рівномірно розподіляємо.
Поверх розподіляємо 1/3 підсмаженого курячого філе та 1/3 червоного болгарського перцю.
Згортаємо в рулет та викладаємо у форму для запікання, яку змащуємо олією.
Теж саме робимо із двома іншими лавашами.
Готові рулети викладаємо у форму.
Зверху заливаємо Рулети з лаваша із сиром, куркою та зеленню заздалегідь підготовленою заливкою.
Зверху посипаємо кунжутом.
Запікаємо наші Рулети з лаваша із сиром, куркою та зеленню приблизно 20 хвилин при температурі 200 градусів (до появи золотистої скоринки).
Даємо рулетам трохи охолонути та нарізаємо шматочками, шириною 2-3 см.
Ось така дуже апетитна, неймовірна смачна страва виходить, яка однаково смачна, як у гарячому, так і в холодному вигляді.
Обов'язково приготуйте Рулети з лаваша із сиром, куркою та зеленню, не пошкодуєте.
СМАЧНОГО!