Оладьи на кефире с зеленым луком

Дорогие мои читатели! Хочу вам предложить приготовить очень вкусные оладьи, но только не сладкие, а наоборот соленые, да еще и с зеленым луком. Такие оладьи готовятся за считанные минуты, поэтому станут отличным решением на завтрак к чашечке горячего ароматного чайку. Да и, собственно, ингредиенты для их приготовления потребуются самые что ни на есть обычные. Горячие оладушки с зеленым луком очень вкусные со сметаной.

Для приготовления оладьев на кефире с зеленым луком нам потребуется:

• 200 мл. жирного кефира
• 200 гр. муки
• 1 яйцо и 1 желток
• 1 пучок зеленого лука
• 1/2  ч.л. соды
• 1/2  ч.л. соли
• Растительное масло

Зеленый лук моем и мелко нарезаем.

В кефир добавляем соду, хорошенько размешиваем. Добавляем соль, яйцо, желток.

Добавляем муку и хорошенько перемешиваем, чтобы получилась однородное тесто. Если у вас кефир жидковат, добавьте чуть больше муки, но не переборщите.

Добавляем порезанный зеленый лук.

Хорошенько вымешиваем. Наше тесто на оладьи готово.

На сковороду наливаем немного растительного масла, и когда оно хорошо прогреется, ложкой выкладываем тесто. Жарим с одной стороны.

Переворачиваем и жарим с другой стороны.

Оладьи должны подрасти и хорошо прожариться.

Выкладываем готовые оладьи на тарелку, добавляем сметану и угощаемся, пока оладьи горячие, такие они гораздо вкуснее.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!