Сырные блины с зеленью

Рецепт этих неимоверно вкусных сырных блинов с зеленью я нашла на одном из кулинарных сайтов в Интернете и не смогла удержаться, чтобы их не приготовить, тем более, что к блинам в моей семье отношение особенное. Не была уверена, понравится ли блюдо, где так много зелени, но как говорится, напрасно. Блины получились очень вкусными, всем понравились и были съедены за один присест, чему я неимоверно рада. Очень люблю подобного рода блюда - простые и легкие в приготовлении, доступные и вкусные. Огромное спасибо автору рецепта Алле.

Для приготовления сырных блинов с зеленью нам потребуется:

• 1.5 стакана теплого молока
• 2 яйца
• 1 стакан муки
• 150 гр. твердого сыра
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Зелень укропа и петрушки по вкусу
• Сливочное масло для смазывания блинов
• Сметана

Молоко немного подогреваем, добавляем яйца, соль и сахар. Взбиваем хорошенько блендером.

К молочно-яичной смеси добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Взбиваем, чтобы не было комочков. Добавляем к тесту натертый на мелкой терке сыр, мелко порезанную зелень укропа и петрушки. Я добавила чайную ложку порезанного укропа и столько же петрушки. Хорошенько перемешиваем.

В готовое тесто для блинов добавляем 2 ст.л. растительного масла и еще раз перемешиваем.

Сковороду смазываем растительным маслом, наливаем немного теста на сковороду и вращая ее распределяем тесто по всей поверхности сковороды.

Жарим на среднем огне вначале с одной стороны (приблизительно 2-3 минуты).

Аккуратно переворачиваем и жарим с другой стороны.

Готовые сырные блины с зеленью смазываем сливочным маслом и сворачиваем в трубочку.

Подаем к столу со сметаной.

Такие блины очень вкусные в горячем виде. Попробуйте, не пожалеете!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!