Лепешки на кефире

Друзья, в это нелегкое и страшное время не всегда есть возможность купить хлеб, именно поэтому многие хозяйки ищут простые рецепты, чем его заменить. Я предлагаю очень простой и доступный рецепт Лепешек на кефире, которые готовятся буквально за считанные минуты, а получаются невероятно вкусными, легкими, пушистыми, с приятной прожаренной корочкой. Для их приготовления потребуются самые обычные продукты, даже не придется использовать яйца и дрожжи, поскольку в этом рецепте они не нужны. К таким Лепешкам на кефире можно подать джем или мед, сметану или любимое варенье, а можно и без ничего. Очень надеюсь, что данный рецепт будет актуальным и выручит в трудную минуту.

Для приготовления Лепешек на кефире нам потребуется:

• 200 мл кефира (у меня 2.5%)
• 50 гр. сметаны
• 280 гр. муки
• 20 гр. растительного масла
• 20 гр. сахара
• 2/3 ч.л. соли
• 2/3 ч.л. соды

Вот такие продукты нам потребуются для приготовления очень вкусных Лепешек на кефире.

В миску выливаем кефир комнатной температуры.
К кефиру добавляем сметану, растительное масло, соль, сахар.

Хорошенько все перемешиваем.

В муку добавляем соду.
Добавляем просеянную муку к остальным ингредиентам.

Вначале замешиваем тесто с помощью лопатки или ложки.

Потом домешиваем руками.
Тесто должно получиться слегка липковатым.
Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем отдохнуть на 10-15 минут.

Разделочную доску или силиконовый коврик припыляем мукой и выкладываем тесто, немного обминая.

Делим тесто на 4 части.
Если вы хотите, чтобы лепешки на кефире были меньшего размера, делите тесто на 6 частей.

Из каждого кусочка теста формируем шарик.

Каждый шарик раскатываем в лепешку толщиной приблизительно 3-4 мм.

В сковороду наливаем немного растительного масла и когда оно хорошо прогреется, выкладываем лепешку.
Вы увидите, как на ней сразу же начнут образовываться пузыри.
Жарим Лепешку на кефире с одной стороны до золотистого цвета.

Потом переворачиваем и жарим с другой стороны.

Готовую Лепешку на кефире выкладываем на бумажное полотенце.

Тоже самое делаем с остальными шариками.
Вот такая красота у меня получилась.

Лепешки на кефире получаются невероятно вкусные, они нежные и пушистые.
Их можно подавать со сметаной, с вареньем или джемом, медом, сиропом.
А можно кушать просто так, с чаем или кофе.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!