Дорогие читатели! Сегодня хочется поговорить о пицце, таком любимом блюде, которое многие готовят дома в духовке, мультиварке, на сковороде. Пиццу любят все, и взрослые и дети. В выходные дни многие идут в пиццерию, чтобы полакомиться любимой пиццей. Моя семья очень любит пиццу, и у меня всегда возникал вопрос, как готовят пиццу в кафе и пиццериях, почему она так вкусно получается? Оказывается, существуют специальные печи для приготовления пиццы, которые выпускают разные фирмы-производители.
Сегодня мы рассмотрим технические характеристики печи для пиццы итальянского производителя, а именно - Apach АMМ4, которая станет идеальным вариантом для заведений фаст-фуд, ресторанов и кафе среднего и малого формата. Лицевая панель данной модели изготовлена из нержавеющей стали, а рабочая камера - из стали с алюминевым покрытием. Дно печи снабжено специальными каменными плитами, с помощью которых поддерживается высокая температура в камере длительное время. Кроме того, данные плиты легко достать и почистить. Материал пода – это огнеупорный камень. Задняя панель и боковые стенки печи изготовлены из окрашенной стали.
Поскольку печь для пиццы это по сути базис оборудование для любой пиццерии, соответственно она должна быть максимально надежной и, конечно же, многофункциональной. При разработке и создании печи Apach АMМ4 были использованы самые современные технологии, а также только высококачественные комплектующие и материалы.
Однокамерная печь для пиццы Apach АMМ4 способна вместить в себя четыре пиццы одновременно, диаметром до 34 см. Она наделена двумя термостатами, с помощью которых ведется регулировка температуры внутри камеры, а также мощными нагревательными элементами, которые расположены в верхней и нижней частях камеры.
Данная модель с механическим типом управления, диапазон рабочих температур составляет +50...+450°C, а ее мощность 5.4 кВт. Размеры печи составляют 935x900x330 мм, а ее вес - 65.0 кг. Стильная и современная данная печь для приготовления пиццы, не только вкусно накормит, но также станет украшением любого заведения.