Очень люблю первые блюда, поэтому всегда стараюсь, чтобы на обед был какой-то супчик. Сегодня мне пришла в голову гениальная идея приготовить суп на куриных сердечках. Порывшись в Интернете, нашла хороший рецепт гречневого супа, на бульоне из куриных сердечек. Приготовила – и могу сказать, что рецепт очень понравился, поэтому решила тоже с ним поделиться. Конечно, готовя этот суп, добавила что-то свое, немного изменила, под свой вкус. И вот, что у меня получилось!
Для приготовления гречневого супа из куриных сердечек нам потребуется:
- 500 гр. куриных сердечек
- 3 литра воды
- 2 большие картофелины
- 1 большая морковь
- 1 большая луковица
- 1\4 стакана гречневой крупы
- 1 лавровый лист
- Соль, перец по вкусу
- Зелень укропа и петрушки
- Приправа для супа
- Масло для зажарки
Куриные сердечки обмываем, заливаем холодной водой, отрезаем все пленочки, и варим приблизительно 30 минут на небольшом огне, постоянно снимая пену.
Гречневую крупу перебираем, промываем и отправляем в кастрюлю, пусть варится.
Картофель чистим, нарезаем мелкими кубиками, отправляем в бульон с лавровым листом и приправой для супа. Уменьшаем огонь.
Лук чистим, мелко нарезаем кубиками и пассируем до золотистого цвета.
Морковь очищаем, трем на крупной терке и отправляем к луку, тушим, пока морковь не смякнет.
Отправляем содержимое сковороды в суп, варим еще приблизительно 10 минут, перед выключением солим по вкусу.
Добавляем зелень петрушки и укропа - наш вкусный, очень ароматный гречневый суп с куриными сердечками готов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Коментарі
Александр, на здоровье! И вам спасибо за комментарий!
забыла сказать, что фото моего супчика у вас на почте!надеюсь вам понравится, поскольку хотелось бы увидеть его на сайте!
Анжелка, непременно увидите фото своего блюда на сайте, более того, в самое ближайшее время! Фото просто супер! Спасибо огромное что нашли время поделиться фотоотчетом! Жду опять в гости!!!
суп готовила на курице, в остальном строго по рецепту)))вкусно, сытно! суп получился в меру густым, таким как я люблю)) в планах помидоровый суп по вашему рецепту, надеюсь тоже получится вкусно!
Анжелка, вы не представляете как я рада, что вам понравился этот суп!!! помидоровый суп это мой любимый, готовьте и даже не сомневайтесь, получится очень вкусно!!!
Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
Гречневый суп полезный и вкусный. В рецепте гречневого супа центральное
место отводится, конечно же, гречке.