Суп с фрикадельками

Опубликовано пользователем Irina

Суп с фрикадельками, наверное, не надоест никогда. Вся семья от него в восторге, поэтому периодически стараюсь радовать его наличием. И, вот что интересно, сколько бы в супе не плавало фрикаделек, их, почему-то всегда не хватает.

Для приготовления супа с фрикадельками нам потребуется:

  • 3 литра воды
  • 300 гр. свиного фарша
  • 4 картофелины
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • Зелень укропа
  • 1 шт. лавровго листа
  • 5-6 шт. черного перца горошком
  • Соль по вкусу

3 литра воды доводим  до кипения, солим. Добавляем лавровый лист и черный перец горошком. Картофель, морковь и лук чистим. Лук мелко нарезаем. Морковь нарезаем полудольками. Картофель нарезаем ломтиками. Овощи бросаем в кипящую воду, огонь уменьшаем и варим, пока картофель не станет мягким. Когда суп практически готов, из фарша скатываем фрикадельки и бросаем в бульон. Когда фрикадельки начнут «всплывать», добавляем мелко нарезанный укроп. Пробуем суп, и при необходимости досаливаем. Доводим суп до кипения, выключаем.

P.S. Для тех, кто будет готовить этот вкусный супчик первый раз, поделюсь тем, как готовить фрикадельки. Мясо для фарша пропускаем через мясорубку (можно два раза), тогда фрикадельки будут очень нежными. Солим, перчим по вкусу, добавляем одно яичко и хорошенько вымешиваем. Отщипываем мокрыми руками от фарша небольшие кусочки и катаем шарики.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии

Опубликовано 03 октября 2020 - 09:42 пользователем AllaSkirka

супчик неймовірно смачний, мої хлопці у захваті) Ірино, дуже люблю ваш сайт, тут можна все знайти) а в оновленому вигляді взагалі супер, все легко, зручно та доступно! Супер! фоточку вислала)

Опубликовано 03 октября 2020 - 23:04 пользователем Irina

AllaSkirka, супчик просто супер, дуже апетитно вигладає... дуже тішуся, що мій оновлений сайт подобається) величезне дякую за чудове фото... чекаю на нові кулінарні шедеври!

Опубликовано 23 июня 2017 - 17:06 пользователем Вика&Саша

чудовий вийшов суп с фрикадельками, з"їли з великим задоволенням!!!фотографував як завжди Сашко!

Опубликовано 23 июня 2017 - 18:30 пользователем Irina

Вика&Саша, ваш супчик дуже апетитний, а фото як завжди бездоганне!!! величезне дякую!!!

Опубликовано 13 марта 2013 - 22:58 пользователем Олечка

Тоже готовлю такой супчик, очень вкусный)))

Опубликовано 14 марта 2013 - 22:22 пользователем Irina

Я тоже очень люблю этот супчик!

Опубликовано 17 февраля 2013 - 20:48 пользователем Владимир Иванович

Ира, от вашего горячего супчика с паром прям аппетит разыгрался!

Опубликовано 18 февраля 2013 - 15:50 пользователем Irina

Спасибо! Мне действительно очень приятно!!!

Добавить комментарий

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.