Это блюдо больше напоминает салат, поэтому даже не знаю в какую рубрику его отнести. Да это и не столь важно, важно то, что данное постное блюдо очень вкусное и сытное. Кроме того, полезное. Часто готовлю фасоль, но сегодня решила украсить ее грибами (опятами), получилось довольно интересно.
Для приготовления фасоли с опятами и морковью нам потребуется:
- 1-1,5 стакана фасоли белой
- Грибы опята (у меня замороженные)
- 1 большая морковь
- 1 луковица
- Зелень укропа
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 помидора
- Приправы (майоран)
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
Фасоль замачиваем на ночь в холодной воде.
Ложим фасоль в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Когда закипит, уменьшаем огонь и варим до готовности.
Лук чистим, режим мелкими кубиками и жарим на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Добавляем опята, солим, перчим и тушим до полуготовности.
Морковь чистим, натираем на крупной терке и добавляем к грибам.
Помидоры бросаем в кипяток, счищаем с них кожицу, режем на кусочки и добавляем к грибам с морковью.
Добавляем приправы, выдавленный через чеснокодавку чеснок и мелко порезанный укроп.
Тушим еще несколько минут.
Добавляем сваренную фасоль, если нужно солим, перчим и хорошенько вымешиваем.
Наша фасоль с грибами и морковью готова.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Коментарі
Жанна, конечно можно, без грибов получится немного другое блюдо, но тоже вкусное! Успехов!
Ірино, на Водохреща я знову готувала цей надзвичайно смачний салат, але цього разу без додавання грибів, лише фасоля, смажена цибуля та морква + часничок і все решта по рецепту... навідь без грибочків цей салат дуже-дуже смачний... для тих хто любить страви з фасолі - це найкращий варіант, рекомендую!!! ось такий апетитний салатик у мене на цей раз!
Оксана_Маліцька, який гарний та апетитний у вас салат, це правда! І нічого страшного, що він без грибочків, я до речі також дуже часто готую цей салат саме без грибів))) дуже гарне фото, за яке вам величезне спасибі!
потрясающе вкусный салат, такой простой и доступный, но в то же время сытный и ароматный))) у меня муж просто обожает блюда с фасолью, поэтому салатик ушел на ура))) огромное спасибо за хороший рецепт, теперь он наш любимый! а вот и мой салатик с фасолью, сфотографировала прямо на праздничном столе)))
Leptusa, очень аппетитный салатик у вас получился!!! фото как всегда суперское, за которое огромное спасибо, с удовольствием опубликую!
готувала цей салат на Святий вечір, дуже смачний вийшов))) гарний, збалансований рецепт, за який дуже дякую! а це мій салатик!
Оксана, ваш салатик просто СУПЕР!!! дуже апетитно виглядає! простий і доступний рецепт, а страва виходить такою смачною! дуже вдячна за фото, з задоволенням його опублікую!
очень вкусный салат, всем понравился, спасибо большое за доступный и такой вкусный рецепт, буду готовить еще, это однозначно! вот такой симпатичный салатик у меня получился!
Алюшка, салатик и впрямь очень аппетитный, обожаю салаты с фасолью! Спасибо, что нашли время сделать фото, которое я с удовольствием опубликую! С Новым Годом!
как появятся опята, обязательно приготовлю... выглядит очень аппетитно!
marta, и очень вкусно!
Здравствуйте Ирина! а если исключить из рецепта грибы, получится вкусно? спасибо)))