Фасоль с опятами и морковью

Опубликовано пользователем Irina

Это блюдо больше напоминает салат, поэтому даже не знаю в какую рубрику его отнести. Да это и не столь важно, важно то, что данное постное блюдо очень вкусное и сытное. Кроме того, полезное. Часто готовлю фасоль, но сегодня решила украсить ее грибами (опятами), получилось довольно интересно.

Для приготовления фасоли с опятами и морковью нам потребуется:

  • 1-1,5 стакана фасоли белой
  • Грибы опята (у меня замороженные)
  • 1 большая морковь
  • 1 луковица
  • Зелень укропа
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 помидора
  • Приправы (майоран)
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло

Фасоль замачиваем на ночь в холодной воде.

Ложим фасоль в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Когда закипит, уменьшаем огонь и варим до готовности.

Лук чистим, режим мелкими кубиками и жарим на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Добавляем опята, солим, перчим и тушим до полуготовности.

Морковь чистим, натираем на крупной терке и добавляем к грибам.

Помидоры бросаем в кипяток, счищаем с них кожицу, режем на кусочки и добавляем к грибам с морковью.

Добавляем приправы, выдавленный через чеснокодавку чеснок и мелко порезанный укроп.

Тушим еще несколько минут.

Добавляем сваренную фасоль, если нужно солим, перчим и хорошенько вымешиваем.

Наша фасоль с грибами и морковью готова.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии

Опубликовано 25 октября 2018 - 10:54 пользователем Жанна

Здравствуйте Ирина! а если исключить из рецепта грибы, получится вкусно? спасибо)))

Опубликовано 30 октября 2018 - 09:58 пользователем Irina

Жанна, конечно можно, без грибов получится немного другое блюдо, но тоже вкусное! Успехов!

Опубликовано 21 января 2018 - 11:02 пользователем Оксана_Маліцька

Ірино, на Водохреща я знову готувала цей надзвичайно смачний салат, але цього разу без додавання грибів, лише фасоля, смажена цибуля та морква + часничок і все решта по рецепту... навідь без грибочків цей салат дуже-дуже смачний... для тих хто любить страви з фасолі - це найкращий варіант, рекомендую!!! ось такий апетитний салатик у мене на цей раз!

Опубликовано 21 января 2018 - 11:10 пользователем Irina

Оксана_Маліцька, який гарний та апетитний у вас салат, це правда! І нічого страшного, що він без грибочків, я до речі також дуже часто готую цей салат саме без грибів))) дуже гарне фото, за яке вам величезне спасибі!

Опубликовано 20 января 2018 - 16:00 пользователем Leptusa

потрясающе вкусный салат, такой простой и доступный, но в то же время сытный и ароматный))) у меня муж просто обожает блюда с фасолью, поэтому салатик ушел на ура))) огромное спасибо за хороший рецепт, теперь он наш любимый! а вот и мой салатик с фасолью, сфотографировала прямо на праздничном столе)))

Опубликовано 20 января 2018 - 18:36 пользователем Irina

Leptusa, очень аппетитный салатик у вас получился!!! фото как всегда суперское, за которое огромное спасибо, с удовольствием опубликую!

Опубликовано 17 января 2018 - 21:44 пользователем Оксана

готувала цей салат на Святий вечір, дуже смачний вийшов))) гарний, збалансований рецепт, за який дуже дякую! а це мій салатик!

Опубликовано 17 января 2018 - 21:54 пользователем Irina

Оксана, ваш салатик просто СУПЕР!!! дуже апетитно виглядає! простий і доступний рецепт, а страва виходить такою смачною! дуже вдячна за фото, з задоволенням його опублікую!

Опубликовано 03 января 2018 - 15:33 пользователем Алюшка

очень вкусный салат, всем понравился, спасибо большое за доступный и такой вкусный рецепт, буду готовить еще, это однозначно! вот такой симпатичный салатик у меня получился!

Опубликовано 03 января 2018 - 16:50 пользователем Irina

Алюшка, салатик и впрямь очень аппетитный, обожаю салаты с фасолью! Спасибо, что нашли время сделать фото, которое я с удовольствием опубликую! С Новым Годом!

Опубликовано 03 сентября 2015 - 13:05 пользователем marta

как появятся опята, обязательно приготовлю... выглядит очень аппетитно!

Опубликовано 03 сентября 2015 - 20:56 пользователем Irina

marta, и очень вкусно!

Добавить комментарий

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.