Новогодний салат-закуска «Мышки»

Сегодня в моде традиция готовить на Новогодний праздничный стол салаты или закуски в форме наступающего символа года. Именно поэтому мой первый рецепт - Новогодний салат-закуска «Мышки», который не только очень симпатично смотрится, но еще и невероятно вкусный. Для приготовления вот таких мышек потребуются самые обычные продукты. Салат получается очень вкусным, в нем не используется майонез, который мы заменим сливочным сыром. Надеюсь, вам понравится этот салат и вы приготовите его на свой Новогодний стол.

Для приготовления Новогоднего салата-закуски «Мышки» нам потребуется:

• 180 гр. крабовых палочек
• 140 гр. сливочного сыра
• 2 яйца
• 2 зубка чеснока
• 50 гр. твердого сыра
• Соль, черный перец по вкусу

Для украшения:

• Листья салата
• 20 гр. твердого сыра
• Черный перец горошком
• Морковь

Вот из таких продуктов у нас получатся симпатичные, очень вкусные мышки.

Крабовые палочки натираем на мелкой терке.
Одну целую крабовую палочку оставляем для приготовления хвостиков.
Из общей массы потертых крабовых палочек откладываем 1/3.

Твердый сыр натираем на мелкой терке и добавляем к крабовым палочкам.

Сюда же добавляем заранее сваренные вкрутую яйца, которые тоже натираем на мелкой терке.

2 зубка чеснока выдавливаем через пресс.

Ко всем продуктам добавляем сливочный сыр.

И хорошенько все перемешиваем.
Наша основа для мышек полностью готова.
Готовый салат отправляем на 30 минут в холодильник, чтобы было легче формировать мышек.

Подготовим ушки, которые сделаем из кусочков моркови, хвостики из крабовой палочки, глазки и носик - из черного перца горошком.

Из данного колличества салата у меня получилось 7 больших мышек и 2 чуть поменьше, поэтому сразу делим массу на 9 частей.
Из каждой части скатываем шарик и придаем форму груши. Обваливаем каждую заготовку в крабовой стружке.
Чтобы вставить ушки, с помощью столового ножа делаем небольшие углубления.
Из горошинок делаем глазки и носик.
Из крабовой палочки - хвостик.

На блюдо выкладываем листья салата и наших мышек.
По всему блюдо хаотично выкладываем кусочки сыра.

Вот такое очень симпатичное блюдо у меня получилось.
На вкус салат просто фантастический!

Непременно приготовьте такое блюдо на Новогодний стол, тем более что это совершенно не затратно и не сложно.
Порадуйте своих близких и гостей вкусными Мышками!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!