Салат из белой редьки со сметаной и зеленым луком

Опубликовано пользователем Irina

Прежде чем поделиться рецептом, как готовить салат из белой редьки, хочу рассказать о полезных свойствах этого корнеплода. В осеннее и зимнее время наш организм постоянно находится в зоне риска. Чтобы помочь самому себе и своим близким избежать простуд, отличным решением станет редька, которая бывает белой, черной, розовой и даже фиолетовой, в которой содержатся не только витамины, но и микроэлементы. В её состав входят витамины C, B1 и B2, сахар, клетчатка, вещества, содержащие серу, соли натрия, органические кислоты, эфирные масла. Кроме того, редька богата на калий и фосфор, кальций и магний, фосфор и железо, а также аминокислоты и глюкозиды. Многие скажут, что этот овощ горький, но если его правильно приготовить, салат получится не только очень полезным, но и вкусным. Я готовила салат из белой редьки, у нее более мягкий вкус, а в сочетании со сметаной, получается отлично. Чтобы салат не горчил, потертую редьку нужно посолить, дать постоять, после чего отжать сок, в котором и присутствует горечь. Существует много самых разных рецептов с белой салатной редькой, я же сегодня приготовила один из самых простых – со сметаной и зеленым луком. Вот такое длинное получилось вступление, но думаю, оно того стоит,

Для приготовления салата из белой редьки со сметаной и зеленым луком нам потребуется:

  • 2 салатные белые редьки среднего размера
  • 1 пучок зеленого лука
  • Сметана по вкусу
  • Соль

Белую редьку чистим и натираем на крупной терке. Солим и оставляем на 15 минут, чтобы она пустила сок.

Зеленый лук мелко нарезаем. Редьку отжимаем и выкладываем в салатник. Добавляем порезанный зеленый лук. Пробуем, если нужно досаливаем. Заправляем салат сметаной. Вот так все очень просто.

Наш вкусный и очень полезный салат из белой редьки готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии

Опубликовано 09 сентября 2019 - 09:11 пользователем Ангелина

Благодарю за интересную статью!
Витаминов и прочих полезностей в редьке огромное количество, но обычно вспоминают о ней только когда припечет))

Опубликовано 10 сентября 2019 - 10:54 пользователем Irina

Ангелина, согласна с вами на все 100 процентов! большое спасибо за комментарий!

Опубликовано 28 ноября 2016 - 19:22 пользователем carabus

Ще хотів би додати... за 3 редьки середнього розміру я у Ашані заплатив 4,70 грн. Салату вийшло досить багато. Як на мене цей салат переможець у номінації БЮДЖЕТНИЙ САЛАТ РОКУ)))

Опубликовано 28 ноября 2016 - 20:06 пользователем Irina

Денис, дуже дякую за гарний коментар і високу оцінку моіх старань... так дійсно, цей салат дуже дешевий, його можно готувати в любу пору року і він надзвичайно корисний та смачний!
а ще дуже дякую за чудове фото салату, дуже апетитного!!! з задоволенням його опублікую!

Опубликовано 27 ноября 2016 - 23:58 пользователем carabus

Дякую автору. Простий рецепт але в результаті салат вийшов дуже і дуже смачний і крім того дуже дешевий.

Опубликовано 28 ноября 2016 - 20:02 пользователем Irina

Денис, дуже тішуся, що до мене на блог заходять не тільки жінки, але й чоловіки, та ще й готують...
салатик дійсно дуже бюджетний, але смачний, до того ж корисний...
дякую за гарний коментар, заходьте ще, завжди рада!

Опубликовано 15 октября 2015 - 14:27 пользователем Михаил

очень люблю салат из белой редьки, спасибо что напомнили...
буду готовить)))

Опубликовано 15 октября 2015 - 21:33 пользователем Irina

Михаил, очень рада, что вы зашли ко мне в гости, готовьте на здоровье этот вкусный и полезный салатик! Успехов!

Добавить комментарий

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.