Салат из листьев салата

Салат из листьев салата – это вовсе не тавтология, а замечательный вид закуски - красивый, вкусный и очень полезный. Кроме того, этот салат малокалорийный. Его приготовление займет всего несколько минут. «Фишкой», этого очень простого салата, является заправка из сока лимона, чеснока и оливкового масла. Получается просто потрясающе! Такой салат станет идеальным дополнением к мясным или рыбным блюдам. В целом ничего сложного в приготовлении салатов с салатными листьями нет, при этом существует несколько секретов, которые стоит учитывать. Во-первых, листья салата нужно мыть не горячей водой, иначе они потеряют форму, чем более холодной будет вода, тем более хрустящими и крепкими станут листья. Во-вторых, впрок такой салат готовить не стоит, так как листья быстро вянут, поэтому салат нужно сразу подавать к столу. Приготовьте этот полезный салатик, обогатите свой организм всеми витаминами.

Для приготовления салата из листьев салата нам потребуется:

150 гр. листьев салата
1/2 лимона
25 мл. оливкового масла
1 небольшой зубок чеснока
Зелень укропа
Соль по вкусу
Пол чайной ложки сахара

Листья салата промываем в холодной воде, обсушиваем. Зелень укропа моем. В отдельной посуде готовим заправку. Для этого, выдавливаем через чеснокодавилку чеснок, добавляем соль, сахар, выдавливаем сок лимона и хорошо перемешиваем. Продолжая перемешивать, добавляем оливковое масло (можно заменить салатным маслом).