Салат с куриной печенью

Этот вкусный и сытный салатик с куриной печенью можно готовить хоть каждый день, он получается очень нежным и аппетитным. Изюминкой этого салата является то, что все ингредиенты должны быть нарезаны крупной соломкой. Я умышленно даю фотографию не украшенного салата, чтоб было видно, как крупно он порезан. Для его приготовления нужны самые обычные продукты, которые всегда найдутся на полочке холодильника.

Для приготовления салата с куриной печенью нам потребуется:

• 500 гр. куриной печени
• 300 гр. твердого сыра (я брала Российский)
• 5 яиц
• Майонез
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло

Куриную печень хорошенько промываем, отрезаем все пленочки, и варим до готовности в соленой воде. Остужаем и нарезаем соломкой

Яйца варим в крутую. Разрезаем пополам, вынимаем желтки. Белки нарезаем соломкой и добавляем в печень. Желтки в салат не добавляем. Твердый сыр также нарезаем соломкой и добавляем в салат. Солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом. Хорошенько салат перемешиваем. Салат готов! Выкладываем в блюдо и украшаем зеленью. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!