Салат с маринованными шампиньонами

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости моего кулинарного блога. Несмотря на то, что уже есть свежие овощи - огурцы, помидоры, редис, зеленый лук и всевозможная зелень, я предлагаю приготовить очень вкусный салат с майонезом, в который входят маринованные шампиньоны и маринованный огурец. В этом салате удачно сочетаются свежие продукты (болгарский перец, зеленый лучок и зелень) с консервированными (шампиньоны, кукуруза). Вкус получается очень интересным и насыщенным. Особую прелесть салату придают целые шампиньоны, выбрать которые нужно как можно мельче. Если мелких консервированных шампиньонов отыскать не удалось, их можно разрезать на две части, получится не менее вкусно. Такой салат станет настоящим украшением любого торжества.

Для приготовления салата с маринованными шампиньонами нам потребуется:

• 1 баночка (270 гр.) маринованных шампиньонов (мелких)
• ½ баночки консервированной кукурузы
• 1 небольшой болгарский перец (красный)
• 50 гр. твердого сыра
• 1 маринованный огурец
• Зелень петрушки (по вкусу)
• Несколько перьев зеленого лука
• 2 зубка чеснока
• 2 ст.л. майонеза

Вот такие продукты нам потребуются, чтобы приготовить этот вкусный салатик.

В глубокую миску выкладываем маринованные целые шампиньоны, предварительно слив воду. Не забудьте оставить несколько грибочков для украшения.

Выкладываем кукурузу.

Красный болгарский перец нарезаем мелкими кубиками и выкладываем поверх кукурузы.

Теперь нарезаем мелкими кубиками сыр и добавляем к салату.

Мелко нарезаем маринованный огурец и добавляем к остальным ингредиентам.

Мелко нарезаем зелень и зеленый лук.

В отдельной мисочке смешиваем майонез с выдавленным через чеснокодавилку чесноком.

Добавляем майонез с чесноком в салат.

Хорошенько перемешиваем салат.

Выкладываем салат в салатницу и украшаем по своему усмотрению.

Вот такой очень живописный, аппетитный салат получился.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!