Салат со шпинатом, пекинской капустой и курагой

Вкусный салат со шпинатом, пекинской капустой и курагой никого не оставит равнодушным. Этот витаминный салат меня просто покорил своим вкусом и ароматом. Я не так часто готовлю салаты со шпинатом, но когда хочется чего то натурального, особенно весной, обязательно вспоминаю об этом травянистом растении, в котором содержится много витаминов, микроэлементов и минеральных веществ, а также щавелевой кислоты. Друзья, обязательно побалуйте себя таким салатиком, не пожалеете!

Для приготовления салата со шпинатом, пекинской капустой и курагой нам потребуется:

• 100 гр. шпината
• 100 гр. пекинской капусты
• 2 яйца
• ½ баночки консервированной кукурузы
• 6 шт. кураги
• Пучок зеленого лука
• Соль, черный перец по вкусу
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. сока пимона

Вот из таких продуктов мы будем готовить невероятно вкусный и полезный салат.

Пекинскую капусту нарезаем и выкладываем в миску.

К пекинской капусте добавляем порезанный шпинат.

Мелко нарезаем зеленый лук и добавляем к остальным ингредиентам.

Сваренные вкрутую яйца нарезаем кубиком и добавляем к салату.

Сюда же добавляем порезанную курагу.

Консервированную кукурузу откидываем на дуршлаг и добавляем в салат.

Добавляем соль и перец по вкусу, заправляем растительным маслом и соком лимона.
Хорошенько все перемешиваем.

Наш салат готов.

Вот такой очень нарядный, аппетитный и невероятно вкусный и полезный салат получился.
Обязательно попробуйте, не пожалеете!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!