Огуречный соус со сливочным сыром и укропом

Дорогие читатели! На улице летняя погода, на прилавках изобилие свежих овощей и зелени, по которым мы так все соскучились. Хочу предложить приготовить невероятно вкусный и максимально простой в приготовлении огуречный соус со сливочным сыром и укропом, который непременно станет отличным дополнением к самым различным блюдам – мясу, овощам, или просто к хлебу. Cоус получается по-настоящему весенним. Соус я подавала с запеченной курицей с картофелем, приготовленной в мультиварке. 

Для приготовления огуречного соуса со сливочным сыром и укропом нам потребуется:

• 1 средний огурец
• 100 гр. сливочного мягкого сыра
• 2 зубка чеснока
• 3 ст.л. сметаны (желательно пожирнее)
• 1 ч.л. мелкопорезанного укропа
• Соль и специи по вкусу

Огурец моем, чистим и натираем на крупной терке. Слегка отжимаем сок. Добавляем к потертым огурцам сливочный мягкий сыр. Чеснок выдавливаем через пресс и добавляем к огурцам. Зелень укропа мелко нарезаем и добавляем в соус. Солим и приправляем сметаной. Хорошенько перемешиваем.

Наш вкусный огуречный соус готов! 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!