Суп с яйцом

Вкусный, невероятно ароматный, в меру густой, приготовленный из самых обычных продуктов Суп с яйцом, наверняка понравится как взрослым, так и деткам. Конечно же, этот суп можно приготовить на мясном или курином бульоне, я же предлагаю более бюджетный вариант, который на сегодняшний день максимально актуальный. Но поверьте, и без мяса этот суп получается невероятно вкусным. Этот простой суп с яйцом непременно выручит, когда необходимо быстро приготовить первое блюдо. Если вы любите более густой суп, можно добавить чуть больше картофеля, и наоборот, на 1.5 литра воды вполне хватит и 3 картошки, если вы предпочитаете более редкий суп.

Для приготовления Супа с яйцом нам потребуется:

• 1.5 литра воды
• 4 картошки среднего размера
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 лавровый листок
• Соль, черный молотый перец по вкусу
• Зелень укропа и петрушки

Вот такие самые обычные продукты нам потребуются для приготовления очень вкусного и ароматного супа с яйцом.

Вначале подготовим все ингредиенты.
Картофель мое, чистим и нарезаем кубиком (я люблю мелким).
Морковь натираем на мелкой терке.
Луковицу нарезаем мелким кубиком.

Ставим на газ воду, ждем пока она закипит.
Тем временем на растительном масле жарим нарезанный лук и потертую морковь.

Постоянно помешивая жарим овощи практически до готовности.

Когда вода закипит, добавляем порезанный картофель и варим под закрытой крышкой минут 15.

Тем временем нарезаем зелень укропа и петрушки.

Добавляем к супу поджаренные лук и морковь.
Солим, перчим по вкусу.
Добавляем лавровый листок.

В небольшую мисочку разбиваем одно яйцо.

Хорошенько взбиваем яйцо с помощью вилки.

Постоянно интенсивно помешивая суп тонкой струйкой вливаем яйцо.
Варим еще несколько минут.

Добавляем к супу порезанную зелень укропа и петрушки, хорошо перемешиваем.

Накрываем Суп с яйцом крышкой и даем несколько минут настояться.

Вот такой очень аппетитный Суп с яйцом получается.
Он невероятно вкусный и ароматный.

Дополнить вкус супа можно, добавив ложку сметаны.
Очень быстро и невероятно вкусно!
Обязательно порадуйте себя и свою семью таким супом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!