Цветная паста с овощами (Рецепт от читательницы AlluSkirka)

Очень вкусная и сытная паста с овощами никого не оставит равнодушной. Такое блюдо приготовить легко и просто, а вкус понравится самому требовательному гурману. Мне попалась в супермаркете цветная паста, в состав которой входят только натуральные ингредиенты, поэтому я не могла пройти мимо, именно из нее я приготовила это вкусное блюдо, рецептом которого хочу поделиться. Для приготовления пасты с овощами нам потребуется:

• 450 гр. (упаковка) замороженных овощей «Мексиканское ассорти»
• Цветная паста
• 0.5 литровая баночка томатов в собственном соку
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• Соль, черный перец по вкусу
• Прованские травы, Итальянские травы по вкусу
• 2 зубка чеснока

Моей семье очень нравится овощное Мексиканское ассорти. В его состав входит: стручковая фасоль, зеленый горошек, кукуруза, болгарский перец, морковь.

Итак, давайте приступим к приготовлению. На сковородку наливаем оливковое масло (можно обычное растительное масло), добавляем томаты в собственном соку и тушим на маленьком огне. Добавляем соль, черный перец и прованские и итальянские травы, продолжая тушить. Овощи предварительно отвариваем в подсоленной воде (у меня это заняло приблизительно 15 минут). Сваренные овощи откидываем на дуршлаг, чтобы слить всю воду и добавляем к помидорам. Хорошенько все перемешиваем и тушим приблизительно 10-12 минут. На данном этапе добавляем чеснок, закрываем крышкой и даем настояться.

Тем временем сварим в подсоленной воде разноцветную пасту.

Готовую пасту выкладываем на тарелку, добавляем наши тушеные овощи. Наше блюдо готово. Вот так все просто и быстро. Обязательно приготовьте это вкусное блюдо, не пожалеете!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!