Драники с сыром

Драники – это блюдо, которое, не надоедает, наверное, никогда. У меня все безумно любят драники, поэтому готовлю их достаточно часто. Сегодня готовила немного необычные драники с сыром. Очень получилось вкусно, поэтому драники были съедены сразу. Раньше, когда готовила это блюдо, картофель молола через мясорубку или измельчала в блендере, но, драники с картошки, потертой на терке, не сравнятся ни с чем.

Для приготовления драников с сыром нам потребуется:

• 7 средних картофелин
• 1 луковица
• 2 яйца
• 100 гр. твердого сыра
• 3 зубчика чеснока
• Соль, черный перец
• 2-3 ст.л. муки
• Растительное масло для жарки
• Сметана

Картофель очищаем, моем, обсушиваем и натираем на крупной терке.

Сыр натираем на мелкой терке и добавляем к картофелю. Лук также натираем (лучше на мелкой терке) и добавляем к картофелю. Чеснок выдавливаем через чеснокодавку. Добавляем яйца, соль, черный перец и хорошенько вымешиваем.

Добавляем муку и еще раз хорошенько вымешиваем.

Хорошо разогреваем сковороду (я жарю сразу на двух), так получается гораздо быстрее.

Добавляем растительное масло, ложкой выкладываем картофельную массу, и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

Выкладываем драники на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Вот такие, вкусные и аппетитные драники с сыром у меня получились.

Очень вкусно со сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!