Каша булгур с шампиньонами

Попробовав однажды кашу бургур, я прямо влюбилась в ее вкус, поэтому готовлю ее достаточно часто. В этот раз у меня каша булгур с шампиньонами, луком и морковью. Получилось очень даже вкусно. Друзья, если вы не очень любите блюда с грибами, можете смело готовить эту кашу булгур с куриным мясом и овощами, а рецептик этого вкуснейшего блюда найти вот тут. Я готовила кашу с шампиньонами в мультиварке, очень быстро и удобно. Для приготовления каши булгур с шампиньонами нам потребуется:

• 1 стакан каши булгур
• 2 луковицы среднего размера
• 1 морковь
• 500 гр. шампиньонов
• 2 стакана воды
• 70-80 мл. растительного масла
• Соль, черный перец по вкусу
• Зелень укропа для украшения

Вот из этих продуктов мы приготовим очень вкусную, сытную и полезную кашу.

Вначале подготовим все ингредиенты. Лук чистим и нарезаем мелким кубиком.

Морковь чистим и натираем на крупной терке.

Шампиньоны нарезаем крупными дольками.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, добавляем лук и обжариваем до слегка золотистого цвета.

Добавляем потертую морковь и еще немного обжариваем.

Добавляем порезанные шампиньоны, перемешиваем и обжариваем еще несколько минут.

На данном этапе добавляем кашу булгур.

Хорошенько перемешиваем, добавляем соль, черный молотый перец, любимые специи по желанию. Еще раз хорошенько перемешиваем.

Добавляем воду, перемешиваем, закрываем крышку мультиварки и готовим в режиме «Плов» приблизительно 30-35 минут.

Наша очень вкусная каша булгур с шампиньонами готова.

Украшаем наше блюдо свежими овощами, веточками укропа. Можно угощаться!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!