Котлеты с картофелем в томатно-сметанном соусе

Вы любите котлеты? А картофель? Тогда обязательно попробуйте такое блюдо, как котлеты с картофелем в томатно-сметанном соусе. У меня любят и то, и другое, поэтому мои старания были оценены тем, что блюдо съели за считанные минуты. Чтобы приготовить вот такое вкусное блюдо не потребуется особого мастерства – все предельно просто. Нужно начистить картофель, приготовить фарш как на котлеты, красиво все выложить в емкость для запекания, залить все соусом и готово. Если у вас форма большего размера, можете смело взять картофеля больше, так как мне 9 картофелин показалось маловато. 

Для приготовления котлет с картофелем в томатно-сметанном соусе нам потребуется:

• 500 гр. фарша
• 1 луковица
• 3 зубка чеснока
• Кусочек белой булки (замочить в молоке)
• 9 картофелин
• Соль, черный перец по вкусу
• 3 ст.л. маки для панировки
• Растительное масло
• Орегано сушеный (можно по своему вкусу)

Для соуса нам потребуется:

• 1 стакан воды
• 3 ст.л. сметаны
• 1 ст.л. кетчупа
• Соль, перец
• Зелень укропа

Прежде чем приступить к приготовлению нужно подготовить все продукты. Картофель чистим. В фарш добавляем лук, чеснок, яйцо, соль, перец, белый хлеб, замоченный в молоке, и хорошенько вымешиваем.

Из фарша формируем котлетки, панируем в муке и выкладываем по краю формы, которую смазываем растительным маслом. У меня получилось 10 котлет. В середину, как можно плотнее, выкладываем картофель.

Сверху слегка солим, посыпаем сушеным орегано.

Готовим соус. В воде размешиваем сметану и кетчуп, солим, перчим. Заливаем получившимся соусом картофель с котлетками и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут. Все зависит от сорта картофеля.

Вынимаем блюдо из духовки и делаем из сметаны сеточку, ставим еще в духовку на 5-7 минут. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной зеленью укропа.

К данному блюду очень подойдут консервированные помидоры или огурцы домашнего приготовления.

Вот так все просто – но невероятно вкусно. Попробуйте приготовить и убедитесь! 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!