Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

Опубликовано пользователем Irina

Если вы хотите вкусно и сытно накормить семью, приготовьте курицу с грибами, запеченную под картофельной шубой. Это блюдо получается настолько вкусным, что может не хватить. Для его приготовления нужны самые обычные продукты, но при этом блюдо с изысканным вкусом. Это блюдо можно кушать, как горячим, так и холодным. Попробуйте приготовить – не пожалеете! Для приготовления курицы с грибами, запеченной под картофельной шубой потребуется:

  • 300 гр. куриной грудинки (2 шт.)
  • 250 гр. шампиньонов
  • 3-4 средних картофелины
  • 1 луковица
  • 1 ст. ложка муки
  • 250 мл молока
  • 150 гр. сливок (у меня 10%)
  • 200 гр. твердого сыра
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Картофель моем, кладем в холодную воду и варим после закипания 10 минут. Остужаем и чистим. Куриное филе промываем, обсушиваем и режем не большими кусочками. Грибы чистим и режем. Лук чистим и режем мелкими кубиками.

В сковороде разогреваем масло и обжариваем кусочки курицы до румяного цвета, перекладываем на тарелку.

На том же масле обжариваем лук.

Добавляем к нему грибы и жарим до испарения жидкости.

Всыпаем муку, хорошо перемешиваем, и, не переставая мешать, вливаем  молоко со сливками.

Добавляем курицу, соль и перец по вкусу.

На противень выкладываем соус с курицей и грибами.

Сверху на крупной терке натираем картофель, слегка солим.

Сверху на картофель посыпаем тёртый сыр.

Запекаем в духовке при температуре 180 С  приблизительно 30 минут. Можно несколько минут подержать под грилем.

Наша курица с грибами, запеченная под картофельной шубой готова. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии

Опубликовано 13 мая 2021 - 08:58 пользователем Жанна

получилась вкусная, очень сочная запеканка, понравилась всей семье! спасибо!

Опубликовано 13 мая 2021 - 09:27 пользователем Irina

Жанна! Это просто замечательно! Мне приятно, что запеканка пришлась по вкусу!!! Спасибо за отзыв, для меня это очень важно! Заходите еще в гости, всегда рада!!!

Опубликовано 19 ноября 2013 - 19:59 пользователем Irina

Отличный рецепт - очень вкусно и сытно!!!!

Опубликовано 20 ноября 2013 - 00:08 пользователем Irina

Я рада, что понравился рецепт.

Добавить комментарий

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.