Курица с картофелем, запеченная в «рукаве».

Курица с картофелем, запеченная в «рукаве», которую я сегодня готовила, получилась удивительно мягкой, сочной и в тоже время отлично прожаренной. Готовить в «рукаве» не только максимально удобно и полезно, так как продукты готовятся в собственном соку, но и выгодно, ведь потом не нужно мыть противень. Это существенно экономит время. Такое блюдо очень любят мои мужчины, как впрочем, и женская половина нашей семьи. Под рукой оказался апельсин, вот и подумала, почему бы не украсить ним курочку - получилось очень аппетитно и красиво. Для приготовления курицы с картофелем, запеченной в «рукаве» нам потребуется:

Половина тушки курицы
8 больших картофелин
3 ст.л. майонеза
3 ст.л. растительного масла
Молотый красный перец
Соль по вкусу
6 зубков чеснока
Прованские травы
Апельсин и зелень для украшения

Картофель чистим, моем и нарезаем крупными кусками. Добавляем майонез, прованские травы, соль и выдавливаем 2 зубка чеснока. Хорошенько перемешиваем.

Чтобы вкусно замариновать курочку, берем миску, выливаем растительное масло, выдавливаем оставшийся чеснок, добавляем соль и красный перец.

Хорошенько вымешиваем, намазываем курицу этим маринадом и оставляем на 1 час.

Курицу ложим в рукав для запекания, вокруг курицы выкладываем картофель и завязываем узелочки.

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов приблизительно 1.5 часа. Картошка получается невероятно вкусной, она пропитывается соком и жиром курицы.