Главным достоинством этого диетического куриного рулета, который готовится очень легко и просто, является то, что вы можете использовать практически любую начинку, к примеру овощную, грибную, или как в моем случае, фруктовую. Куриное мясо отлично сочетается со многими продуктами, поэтому полет фантазии не ограниченный. В идеале эти куриные рулеты готовятся на пару, но так как пароварки у меня нет, а в мультиварку они не поместились, я готовила в противне в духовке, добавив достаточное количество воды. Получилось очень и очень вкусно, поэтому непременно рекомендую побаловать себя вот таким вкусным и полезным блюдом. И еще, расчет продуктов я даю на один большой рулет.
Для приготовления куриного рулета с мандаринами и черносливом нам потребуется.
- 2 куриных филе
- 1 мандарин
- 50 гр. грецких орехов
- 3-4 шт. чернослива
- 50 гр. твердого сыра
- Соль, перец по вкусу
Вначале подготовим все ингредиенты.
Если у вас чернослив с косточками, вынимаем их. Заливаем кипятком и оставляем, чтобы он немного размяк.
Мандарин тщательно очищаем от кожуры и пленок, разделяем на дольки и нарезаем кусочками.
Грецкие орехи мелко измельчаем.
Сыр натираем на терке.
Теперь приступаем к куриному филе.
Разрезаем куриное филе вдоль на две части, не дорезая до конца (в виде книжечки).
Выкладываем на разделочную доску, покрываем пищевой пленкой, и хорошенько отбиваем.
Солим, перчим по вкусу.
Полученные куски мяса выкладываем внахлест.
С одной стороны вдоль всего филе выкладываем порезанные мандарины.
Рядом выкладываем порезанный чернослив
Посыпаем грецкими орехами и тертым сыром.
Аккуратно скручиваем нафаршированное куриное филе в ровный, плотный рулет. По бокам затягиваем кончики пленки, чтобы под действием пара она не развернулась.
Как я уже говорила выше, готовим рулет в пароварке. Я же готовила в противне, добавив в него воду.
Готовим наши рулеты приблизительно 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Если в пароварке - то 35-40 минут.
Готовый рулет полностью остужаем, после чего нарезаем кусочками 1- 1.5 см.
Вот такая красота получается.
Очень вкусное, не дорогое и простое в приготовлении блюдо, которое понравится самым требовательным гурманам.
Обязательно попробуйте!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Коментарі
Эля, повністю з вами згідна, у мене також виникла така сама думка, тому обов"язково буду готувати цей чудовий рулет))) дякую вам за коментар!
Дорогие друзья! Если вам понравился рецепт, пишите комментарии, задавайте вопросы, автор рецепта с удовольствием на них ответит!
чудовий рецепт, його можно сміло готувати на Новорічний стіл, але оскільки наступний рік свині, куряче філе можна замінити свининою, все решта лишити як є... дякую автору)))