Пицца-пирог (Рецепт от читательницы Алюшки)

Пицца-пирог - это отличное, сытное блюдо, которым можно накормить всю семью. Данный рецепт пригодится после проведения какого-либо торжества, когда в холодильнике остались продукты (мясо, колбаса, ветчина, сыр, и т.д.). Вот из них то и получится замечательный пирог с вкусной начинкой, которой должно быть больше, чем в обычной пицце. Количество ингредиентов можно брать по своему вкусу, у меня к примеру, очень любят, когда много яиц. Приготовить эту пиццу-пирог можно за считанные минуты, поскольку тесто здесь не дрожжевое, а на кефире. Моей семье очень нравится это блюдо, поэтому решила поделиться ним с вами. Пицца получается большая, на целый противень.

Для приготовления пиццы-пирога нам потребуется:

Для теста:

• 2 стакана муки
• ½ стакана кефира
• 100 гр. сметаны (у меня 15%)
• 1 ч.л. сахара
• ½ ч.л. соли
• ½ ч.л. соды, погашенной уксусом

Для начинки:

• 200 гр. твердого сыра (у меня Российский)
• 3-4 ст. л. кетчупа
• 2 ст. л майонеза
• 300 гр. колбасы (у меня Дрогобыческая + Домашняя + ветчина)
• 3-4 вареных в крутую яйца
• Зелень укропа

Чтобы приготовить тесто — смешиваем кефир, сметану, сахар и соль.
Хорошенько все перемешиваем.
Добавляем гашеную уксусом соду.
Добавляем порциями просеянную муку и перемешиваем.
Тесто должно получится не слишком крутым.
Наше тесто готово.

Раскатываем тесто и выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
Формируем небольшие бортики.

Кетчуп и майонез перемешиваем и смазываем получившимся соусом тесто.

Колбасу, ветчину и сваренные в крутую яйца нарезаем кусочками.
Выкладываем на тесто.
Сыр натираем на крупной терке и посыпаем пиццу-пирог.
Посыпаем зеленью укропа.

Запекаем пиццу-пирог в хорошо прогретой духовке при температуре 200 градусов, приблизительно 20-25 минут.

Наша вкусная пицца-пирог готова!
Можно угощаться!

А это кусочек пиццы, очень аппетитный!

А это для хорошего настроения! Весна - это пора года, когда просыпается природа, все оживает, начинает цвести. Мне посчастливилось сфотографировать вот такое необыкновенно красивое, цветущее дерево. Ну разве это не чудо?

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!