Когда на базаре появляется ранняя капуста, я обязательно готовлю такое блюдо, как тушеная капуста со сметаной. Такая капуста получается со сладковатым вкусом. Особую нотку придает свежий укроп. Это блюдо может выступать, как самостоятельное, так и прекрасно подходит, например, к картофельному пюре. Этим блюдом меня угощали, когда я отдыхала в Польше, с тех пор всегда готовлю его весной, когда капуста еще «молодая».
Для приготовления капусты, тушенной со сметаной, нам потребуется:
- 1 головка ранней капусты
- Зеленый лук
- Зелень укропа
- 50 гр. сливочного масла
- 400 гр. сметаны
- 1-1.5 ст.л. муки
- Соль, перец по вкусу
Капусту мелко нарезаем, ложим в кастрюлю, наливаем воды, чтобы покрывало капусту на 1/3, так как капуста тоже пустит сок, и ставим вариться на небольшом огне.
Зеленый лук промываем и мелко нарезаем. Добавляем к капусте.
Добавляем сливочное масло, соль, перец по вкусу.
Когда капуста станет мягкой, делаем заправку.
В сметану добавляем муку и хорошенько растираем, чтобы не было комочков. Добавляем сметану в кипящую капусту и хорошенько перемешиваем.
Укроп мелко нарезаем и добавляем в капусту. Перемешиваем и даем повариться еще минут пять.
Наша вкусная и полезная капуста со сметаной готова!
А это для хорошего настроения! Вот такой чудесный букет тюльпанов станет отличным дополнением к сегодняшнему вкусному блюду. А прислала фото такой красоты моя постоянная читательница Виктория, за что ей огромное спасибо. Букет действительно чудесный!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Коментарі
Maxim, жду с нетерпением, надеюсь рецептик понравится))) может поделитесь фотоотчетом, высласть фото можно на почту!
Ирина, наконец то решилась приготовить молодую капусту по вашему рецепту, очень вкусно получилось... маме очень и очень понравилось! спасибо за вкусные и доступные рецепты, я блюдо сфотографировала и выслала вам на почту, так хочется похвастаться результатом!
спасибо!
Алюшка, я тоже очень люблю молодую капусту со сметаной, у блюда необычный вкус, он получается только именно с молодой капустой, поэтому нужно ловить момент... пойду завтра на базар за молодой капустой и тоже приготовлю, прям аппетит нагнали... фото получила, огромное спасибо что нашли время! обязательно опубликую!!! заглядывайте!!!
когда-то давно довелось пробовать такую капусту и она очень понравилась, с нежным и сладковатым вкусом, а вот готовить ее не доводилось... найдя ваш рецепт решила все же приготовить и вспомнить вкус этого блюда, спасибо! капусту уже купила, так что ждите с отчетом!