Слоеный пирог с отварной курицей – очень вкусное блюдо, приготовить которое сможет, даже начинающая хозяйка. Я сегодня варила бульон на курице, и подумала, а почему бы не приготовить к нему слоеный пирог, тем более что в холодильнике, как оказалось, есть слоеное тесто. Пирог оказался как нельзя, кстати, так как забежавшие по дороге друзья, отобедали с нами и оценили мои старания.
Для приготовления слоеного пирога с отварной курицей нам потребуется:
- Половина вареной курицы
- 0.5 кг готового слоеного теста
- Пучок зеленого лука
- 2 яйца, сваренных вкрутую
- Зелень укропа
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
- Яйцо для смазывания
Пока размораживается слоеное тесто, займемся приготовлением начинки для пирога. Вынимаем курицу из бульона и общипываем все мясо. Делать это нужно очень внимательно, чтобы не попалась косточка. Режем мясо мелко. Яйца варим вкрутую, после чего нарезаем мелкими кубиками. Зелень мелко нарезаем.
На растительном масле обжариваем мясо курицы. Солим, перчим, добавляем зеленый лук, укроп, и порезанные яйца. Хорошенько перемешиваем. Наша начинка готова.
Выкладываем начинку равномерно на слоеное тесто (как на фото).
На тесте делаем разрезы через 2 см. Края теста заворачиваем последовательно друг на дружку, по принципу косички.
Противень выстилаем пергаментной бумагой, выкладываем на него наш пирог. Смазываем пирог яйцом.
Выпекаем в хорошо прогретой духовке при 200 градусах около одного часа.
Пирог вкусный как горячий, так и холодный.
Вот такая красота у меня получилась. Попробуйте приготовить – не пожалеете!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии
Катерина, очень рада, что пирог понравился!!!
Такого рецепта не встречала раньше) очень интересно и вкусно наверно) попробую приготовить)
Инна, обязательно приготовьте, очень вкусный пирог, у меня съедается за один присест, а иногда готовлю сразу два)))
КАКОЙ ВКУСНЫЙ ПИРОГ!!!