Мой муж просто обожает тушеную капусту с мясом, и по его просьбе я готовила сегодня его любимое блюдо. У каждой хозяйки имеются свои секреты, особенности и рецепты приготовления тушеной квашеной капусты. Кто-то готовит квашеную капусту пополам со свежей, кто-то добавляет томатную пасту, кто-то нет. Но в этом и состоит вся прелесть, что можно поэкспериментировать, внести что-то свое. Я к примеру, прежде чем тушить капусту, ее промываю в холодной воде и после этого немного отвариваю (минут 15-20), особенно если, капуста кисловата. Вообще рецептов тушеной капусты множество, ее можно готовить с грибами, мясом, сосисками, с ягодами, постную или на сале. Данное блюдо я готовила в мультиварке, но если у вас нет мультиварки, можете смело готовить ее в обычной кастрюле или сковороде. Несмотря на самые обычные ингредиенты, блюдо получается очень вкусным. И еще, если у вас квашеная капуста уже с морковью, как у меня, ее можно не добавлять.
Для приготовления тушеной квашеной капусты с мясом нам потребуется:
- 1.5 литра квашеной капусты (1 литровая банка и 0.5 литровая банка)
- 1 кг свинины
- 1 большая луковица
- Соль, черный перец по вкусу
- Лавровый листок
- 50 гр. растительного масла
- 1 ст.л. томатной пасты (по желанию)
Как я уже говорила выше, капусту промываем в холодной воде и отвариваем 20 минут.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Лук мелко нарезаем. Свинину нарезаем небольшими кусочками.
Выставляем режим «Выпечка» и обжариваем свинину с луком минут 30.
Добавляем квашенную капусту, солим, перчим по вкусу. Добавляем лавровый листок. Выставляем режим «Тушение» на 1 час, закрываем крышку и тушим до готовности, несколько раз перемешивая.
При желании можно добавить 1 ст.л. томатной пасты.
Вот так все невероятно просто, но как вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии
Leptusa, у вас така апетитна капусточка, що в мене слюнки просто потекли))) ви справжня господиня, капуста просто фантастична!!! дуже дякую за чудове фото!!
Ирина, завершает мой фотоотчет со для рождения дочки - тушеная капуста с мясом, которую готовлю уже не в первый раз... невероятно вкусно, только я тоже добавила в нее немного чернослива, эффект потрясающий. Очень люблю этот рецепт, впрочем, как и все остальные)))
AllaSkirka, ваша тушеная капуста как всегда безупречная, выглядит ну просто очень аппетитно! вы настоящая молодец! Поздравления для дочки!!!
Приготували по Вашому рецепту. Все вийшло чудово, та надзвичайно смачно. Дякую!
Денис, на здоров"я! я дуже тішуся, що рецепт сподобався, а ще величезне дякую за чудове фото! З задоволенням його опублікую!
вкусная капуста у меня получилась, только я немного изменила рецепт, добавила еще немного чернослива, вкус просто шикарный))) моим гостям очень понравилось блюдо, подавала капусту вместе с отбивными с ананасами, которые тоже готовила по вашему рецепту! СПАСИБО!
Алюшка, я тоже очень часто в капусту добавляю чернослив, получается бигос по-польски))) очень люблю это блюдо! огромное спасибо что нашли время сделать фото, я это очень ценю!!!
капуста получилась просто супер, настолько вкусная, что муж два раза просил добавку, готовила точно по рецепту, но томатную пасту не добавляла...
в качестве гарнира сварила картошку пюре, оболденно вкусно, огромное спасибо за рецепт и за блог в целом!!!
а вот фото моей тушеной капусты со свининой...
Олечка, как я рада что вам понравился рецепт... вы молодец, что прислали фото, я обязательно его опубликую в ближайшее время... капусточка у вас получилась очень аппетитной! жду опять в гости!
Іруся, приготувала капусточку у мультиварці, смакота вийшла!!!
дуже гарний і простий рецепт, а мультиварка взагалі дуже виручає...
дякую за рецепт, успіхів !
висилаю фото моєі тушеноі капусти)))
Alla Skirka, ви як завжди на висоті, ваша капусточка просто чудова, дуже аппетитна! дякую що довіряєте моім рецептам, та ще й фото надсилаєте... чекаю нових фотозвітів від вас! успіхів і Вам!!! з задоволенням публікую фото!
Нет ничего проще, чем приготовить тушеную квашеную капусту в мультиварке. Она получается очень вкусной, насыщенной. Отличный гарнир для сосисек, сарделек или тушенной свинины. Я делаю ее с томатом.
Lilinka, полностью с вами согласна, это действительно отличный гарнир, который в мультиварке приготовить не составит никакого труда!
Капустняк в мультиварке готовится примерно за полтора часа. Я буду делать его из квашеной капусты. Капуста и овощи, приготовленные в мультиварке, сохраняют свою прочность и сочность. Просто и вкусно!
Okcsanka, спасибо что поделились опытом))) это очень ценно!
Тушеная капуста с мясом – это классика жанра. Большинство хозяек считают, что вкусней всего тушеная капуста получается со свининой. Я думаю, что правильно потушенная
EdmondKr, думаю, что особого значения не имеет, потушенная или тушеная капуста, главное, как говорит мой муж, чтобы в ней свинины было побольше!
мой муж просто обожает тушеную капусту с мясом, обязательно приготовлю... выглядит очень аппетитно^=^
melissa, о вы знаете, мой муж тоже обожает капусту с мясом поэтому готовлю достаточно часто... это очень удачный рецепт, обязавтельно попробуйте!
очень аппетитная капусточка!
и очень вкусная!!!
Завжди готую тушену капусту за Вашим рецептом, завжди виходить смачно, фотозвіт відправила на почту. Хороший рецепт, дякую!!!