Апельсиновые маффины

Опубликовано пользователем Irina

Сегодня к чаю я пекла вкуснейшие маффины с апельсиновым вкусом. На кухне стоял такой аромат, что невозможно было дождаться, когда же они будут готовы. Для приготовления этой выпечки нужны самые обычные продукты, а их приготовление займет не много времени. Но, зато – каков результат! Чтобы маффины получились вкусными нужно выбрать один, но желательно очень большой апельсин, именно такие апельсины с Испании мне сегодня попались в супермаркете, даже с листочками. Очень люблю выпечку, в которой присутствует лимон или апельсин, поэтому настоятельно вам советую обратить внимание на данный рецепт. Из данного количества продуктов получается 12 небольших апельсиновых маффинов.

  • 130 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 200 г муки
  • 2 яйца
  • 1 большой апельсин (150 мл сока + цедра)
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя (с горкой)
  • сахарная пудра

С апельсина счищаем всю цедру, натирая ее на мелкой терке (только оранжевый слой).

Из самого апельсина выжимаем сок (у меня получилось приблизительно 150 мл).

Сливочное масло растапливаем и немного остужаем.

Добавляем яйца, сахар, ванильный сахар, перемешиваем венчиком.

Добавляем апельсиновый сок, цедру и перемешиваем.

Добавляем разрыхлитель и муку, перемешиваем до однородности (долго не вымешивать).

Получается вот такое тесто.

В форму для выпечки вкладываем бумажные вкладыши. Если у вас нет бумажных формочек не беда, нужно смазать форму маслом.

Выкладываем тесто на 3/4 по высоте. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем маффины приблизительно 30 минут.

Все, наши апельсиновые маффины готовы.

Вынимаем их из формы и остужаем.

Посыпаем маффины сахарной пудрой и угощаемся.

Нежные и очень ароматные, апельсиновые маффины никого не оставят равнодушным.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии

Опубликовано 13 февраля 2016 - 12:21 пользователем дружная семья

Ирина, привет! сегодня готовила апельсиновые маффины, запах такой стоял на кухне, что не могли дождаться...
получилось все суперски, точно следовала описанию и получилось на 5+...
очень вкусные, ароматные, пушистые, в магазине таких не купишь)))
спасибо огромное за удачный рецепт!!!

Опубликовано 15 февраля 2016 - 10:13 пользователем Irina

дружная семья, как я рада что вам все понравилось...да, полностью согласна, какие-бы вкусные покупные ни были маффины, они не сравняться с домашними)))
вы молодец, балуете своих близких вкусной полезной выпечкой)))

Опубликовано 01 октября 2014 - 18:14 пользователем Христина

обязательно попробую, так аппетитно выглядят...

Опубликовано 02 октября 2014 - 14:21 пользователем Irina

Спасибо, обязательно попробуйте приготовить... маффинчики просто супер!

Добавить комментарий

CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.